1、魚嘴洗乾淨。
2、水開放鍋裏蒸5分鐘。
3、倒掉魚腥水。
4、辣椒蒜頭小蔥切好備用。
5、用另一個或提前把辣椒小蔥蒜泥用油爆香備用。
6、把倒掉魚腥水的魚嘴擺上爆香的辣椒再放去蒸2分鐘。
7、剁椒魚嘴是人們喜歡吃的一道菜。