剁椒蒸金針菇

材料

金針菇：200克; 剁椒: 40克; 胡椒粉：1/4小勺;辣椒油：20克;食鹽：半小勺;雞精：半小勺;醋：15克;

剁椒蒸金針菇的做法

金針菇一把

切去尾部相連的部分

過清水沖洗乾淨

濾幹水分後整齊的碼入盤中備用

將盤子置於蒸格上

蓋上鍋蓋，大火蒸5分鐘

剁椒醬40克、鹽1/2小勺、雞精1/2小勺、胡椒粉1/4小勺、辣椒油20克、醋15克調成味汁

開蓋，將盤中的水分倒掉，將調味汁淋在金針菇表面即可