白菜木耳炒肚片

材料

豬肚：適量;白菜：適量;黑木耳：適量; 玉米麪(白): 適量;胡蘿蔔: 少許; 老抽：少許;食鹽：適量;白糖：少許;雞精：少許;水澱粉：適量;蔥：少許;姜：少許;蒜：適量;

白菜木耳炒肚片的做法

豬肚內外用鹽揉搓，沖洗乾淨，再用醋揉搓，沖洗乾淨，最後用玉米麪揉搓，沖洗乾淨

將洗淨的豬肚放入鍋中，加蔥、姜、料酒、花椒、大料煮90分鐘

將煮好的豬肚放涼斜切成片

白菜洗淨切片，木耳用溫水泡軟撕成小朵，胡蘿蔔切菱形片

鍋中油熱後，放入蔥、姜、蒜炒香，加入胡蘿蔔、木耳、白菜翻炒一會兒

放入肚片翻炒均勻，加少許老抽上色，加鹽、糖、雞精調味，水澱粉勾芡即可