黑木耳炒長豆角

材料

豆角：適量;黑木耳：適量; 植物油：適量;食鹽：1勺;雞精：2克;水：半碗;胡椒粉：2克;

黑木耳炒長豆角的做法

長豆角掐成長短均等的小段，洗淨備用

黑木耳用溫水泡發好，洗去砂，摘乾淨尾部

炒鍋倒入適量的油，油溫至十成熱時，下入長豆角和木耳，爆炒

炒至長豆角變綠時，放一勺半鹽，加半碗水，蓋上鍋蓋煮約五分鐘，至水份差不多收干時放少量雞精，胡椒粉，翻炒幾下，即可起鍋裝盤了