炒辣子白菜

材料

白菜：250克; 色拉油：50克;姜：5克;蔥：5克;醬油：15克;食鹽：2克;味精：3克;香油：10克;紅尖椒：50克;

炒辣子白菜的做法

把大白菜洗淨，切成長4釐米的絲；鮮紅辣椒去蒂、籽，洗淨後切成與大白菜相同的絲。

鍋置火上，放油燒熱，放人蔥薑末熗鍋，炒出香味後，加白菜絲和紅辣椒絲煸炒，再放人醬油、鹽、味精，煸炒至熟後淋人香油，盛人盤中即可