蛋白炒木耳

材料

黑木耳：20克; 雞蛋: 4個; 色拉油：適量;蒜：適量;小蔥：適量;食鹽：適量;

蛋白炒木耳的做法

黑木耳用溫水泡發，洗淨摘去根，撕成小朵。蛋清加少許鹽攪拌備用

鍋裏放一勺的油，燒到6，7成熱，放蛋清，馬上關火快速翻炒，裝盤備用

蒜片放入鍋裏爆出香味，下黑木耳翻炒2分鐘，加鹽，倒入炒好的蛋清，撒上蔥花即可