醬鯽魚

材料

鯽魚：2條; 蔥：適量;姜：適量;蒜：適量;幹辣椒：適量;食鹽：適量;料酒：適量;白醋：適量;豆瓣醬：適量;香菜：適量;八角：適量;

醬鯽魚的做法

鯽魚收拾乾淨

鍋內油燒熱，加入切好的蔥、蒜、幹辣椒煸炒出香味，然後加入豆瓣醬翻炒，然後加入水，再加入姜、料酒、白醋，大料

開鍋後，放入鯽魚，燉至熟爛