黑豆鯽魚湯

材料

鯽魚：2條; 植物油：適量;食鹽：適量;香菜：適量;料酒：適量;姜：2片;蒜：1瓣;

黑豆鯽魚湯的做法

黑豆洗淨涼水泡四個小時以上

鍋內入油，將魚兩面煎至變色後倒入料酒、蒜，略炒

倒入黑豆、薑片，大火添水

大火滾開後，轉中火煮至黑豆軟爛爲止