番茄鯽魚湯

材料

鯽魚：2條;西紅柿：4個; 小蔥：1小把;姜：適量;食鹽：適量;料酒：適量;胡椒粉：(白)適量;

番茄鯽魚湯的做法

魚背上劃上幾道

用料酒均勻的擦一下魚身

薑切片

番茄切小塊

蔥切蔥花

鍋中放適量油，放2個薑片，將鯽魚放入煎

兩面煎好後盛出

將2/3番茄快放入炒（圖3、4）

小火炒，炒至番茄熟爛

加適量清水

加魚放入

加薑片、鹽、料酒，煮開

放入剩下的番茄同煮

出鍋前撒適量胡椒粉、蔥花即可