蘿蔔鯽魚湯

材料

鯽魚：1條;白蘿蔔：1根; 姜：1小塊;食鹽：適量;色拉油：適量;

蘿蔔鯽魚湯的做法

姜切絲，白蘿蔔去皮切絲，鯽魚去鍶去內臟，去黑膜徹底清洗乾淨，表面擦乾水份備用

熱鍋下油，油熱後，下鯽魚煎至兩面金黃

下薑絲煸香後倒入沒過鯽魚的開水，大火煮20分鐘後轉中火煮至湯汁濃白

加入蘿蔔絲，煮軟後加鹽調味，起鍋撒少許香菜末即可