鯽魚冬瓜湯的做法

第一道：冬瓜排骨湯 冬瓜排骨湯屬於美味羹湯，主要原料是排骨、冬瓜，口味鮮，湯清宜人、性涼而味甘。冬瓜有清熱、化痰和健胃的功效。此湯最適於夏日食用，有消暑、消腫、利尿、降火氣等功效。適用於溼熱內盛所致的飲食積滯、大便溏瀉、小便短黃

今天我們將學習如何製作美味養生的鯽魚冬瓜湯，提前準備好相關食材，鯽魚、冬瓜、姜、蔥、八角、食用油、胡椒麪、雞精、食鹽、料酒。

可以一起吃。 紅燒鯽魚 食材 主料 鯽魚1條 輔料 油適量、鹽適量、蔥姜適量、蒜瓣6個、老抽10ml、生抽20ml、番茄沙司20g、料酒25ml、白糖5g、水澱粉適量、蛋液少許 步驟 1.鯽魚去鱗和內臟洗淨備用。 2.在鯽魚兩面身上劃一字花刀，然後把魚身兩面

首先是處理食材，將冬瓜切片，薑切片，蔥切片，鯽魚打花刀，裝盤備用。

花生豬蹄湯的做法詳細介紹 菜系及功效：乳母食譜 口味：原本味 工藝：煮花生豬蹄湯的製作材料： 主料：豬蹄500克 輔料：花生50克 調料：鹽2克教您花生豬蹄湯怎麼做，如何做花生豬蹄湯纔好吃1. 將豬蹄刮洗乾淨； 2. 與花生同煮； 3. 先用大火煮沸

接着開火，在鍋中下油預熱，將魚下鍋兩面煎炸，然後加入八角、蒜片、蔥片、水、料酒、胡椒粉。

食材明細 冬瓜 適量 鯽魚 適量 豆腐 適量 蔥 適量 姜 適量 花椒 適量 鹽 適量 原味 口味 煲 工藝 一小時 耗時 普通 難度 鯽魚豆腐冬瓜湯的做法步驟 鯽魚豆腐冬瓜湯的做法步驟：1 1看看原料吧 鯽魚豆腐冬瓜湯的做法步驟：2 2豆腐切片，冬瓜切片。

再加食鹽、雞精，將湯汁澆在料上，加入冬瓜，燉煮15分鐘後關火，將做好的湯裝入湯碗中，撒香蔥葉裝飾，完成。

第一道：冬瓜排骨湯 冬瓜排骨湯屬於美味羹湯，主要原料是排骨、冬瓜，口味鮮，湯清宜人、性涼而味甘。冬瓜有清熱、化痰和健胃的功效。此湯最適於夏日食用，有消暑、消腫、利尿、降火氣等功效。適用於溼熱內盛所致的飲食積滯、大便溏瀉、小便短黃

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冬瓜鯽魚豆腐湯的做法

食材明細

冬瓜

適量

鯽魚

適量

豆腐

適量

蔥

適量

姜

適量

花椒

適量

鹽

適量

原味

口味

煲

工藝

一小時

耗時

普通

難度

鯽魚豆腐冬瓜湯的做法步驟

鯽魚豆腐冬瓜湯的做法步驟：1 1看看原料吧

鯽魚豆腐冬瓜湯的做法步驟：2 2豆腐切片，冬瓜切片。

鯽魚豆腐冬瓜湯的做法步驟：3 3鯽魚收拾乾淨拍上乾麪粉。

鯽魚豆腐冬瓜湯的做法步驟：4 4下油鍋煎制。

鯽魚豆腐冬瓜湯的做法步驟：5 5煎到鯽魚兩面金*，盛出備用。

鯽魚豆腐冬瓜湯的做法步驟：6 6鍋中放溫水，放入豆腐，蔥姜，少許花椒和煎好的鯽魚熬製。

鯽魚豆腐冬瓜湯的做法步驟：7 7大火熬開，轉中火，讓湯一直保持滾開狀態，這樣纔會濃白。

鯽魚豆腐冬瓜湯的做法步驟：8 8等湯熬到濃白時，下入冬瓜片，鹽，再開鍋即可關火。

冬瓜湯怎麼做 9款消暑冬瓜湯的做法

第一道：冬瓜排骨湯

冬瓜排骨湯屬於美味羹湯，主要原料是排骨、冬瓜，口味鮮，湯清宜人、性涼而味甘。冬瓜有清熱、化痰和健胃的功效。此湯最適於夏日食用，有消暑、消腫、利尿、降火氣等功效。適用於溼熱內盛所致的飲食積滯、大便溏瀉、小便短黃、頭目眩暈等。

原料：排骨、冬瓜、枸杞、瑤柱適量。

做法：鍋燒開水排骨飛水，撈出洗淨瀝乾，備用;冬瓜洗淨，去皮，去瓤切塊，瑤柱泡軟，撕一絲一絲，備用;湯煲加水，煮沸後加排骨，轉小火，熬煮約一個半小時;加入枸杞煮上10分鐘，將瑤柱絲也加入;加適量鹽、雞精調味;將冬瓜塊放入再熬上半小時左右或至冬瓜軟即可。

第二道：冬瓜玉米湯

冬瓜和玉米有去脂肪、去水腫作用，這是一道最佳瘦臉湯。這款湯的做法也非常的簡單，MM們趕緊嘗試吧，堅持喝一至兩個月纔會有效果。

原料：冬瓜、瘦肉、胡蘿蔔、玉米、薑片。

做法：瘦肉切片，放入熱水中汆燙一下，冬瓜與胡蘿蔔去皮洗淨，與玉米一切切塊。鍋內燒開水，放入胡蘿蔔塊、冬瓜塊、玉米塊、瘦肉片和薑片，煲至水沸轉小火煲半小時，加入少許鹽調味即可。

第三道：老冬瓜荷葉湯

三伏天經常吃些冬瓜，不但解渴消暑、利尿，還可使人免生疔瘡。久食可保持面板潔白如玉，並可保持形體健美。用冬瓜與鮮荷葉一起添水煮燉，還可製成沁人心脾、消署解渴的減肥湯。老冬瓜荷葉湯，消涼解暑、止渴生津、治瀉痢，解火熱。

原料：新鮮荷葉2塊，老冬瓜500克，炒扁豆、苡仁、赤小豆、豬苓、澤瀉、土茯苓、木棉花各12克，燈芯花5扎，食鹽少量。

做法：老冬瓜洗淨，連皮、仁切成塊，其他材料洗淨備用;把材料全放入煲內加足量清水，大火煲沸改用小火煲3小時;加入食鹽適量即可服用。

第四道：冬瓜鯽魚湯

這個季節冬瓜和鯽魚一起煲湯，不但魚肉鮮甜、湯汁醇美，還可清熱瀉火。鯽魚可以防治動脈硬化、高血壓和冠心病，冬瓜清熱解毒、利尿消腫，合而爲湯，適用於內有積熱、胃氣不佳者飲用。

原料：鯽魚、冬瓜、姜。

做法：鯽魚洗淨，刮淨腹內黑膜，濾幹水;冬瓜去瓤留皮，洗淨，切厚片。拍裂一小塊姜，熱鍋，用姜塊在鍋上擦一遍，放兩湯匙油，待油六成熱下白鯽，兩面煎至微黃;將6碗水倒入寬口瓦煲煮沸，放入煎好的鯽魚和薑片，再次燒開，滾10分鐘，下冬瓜片，轉中小火煲30分鐘，下鹽調味即可飲用。

的做法，月子餐冬瓜腐竹鯽魚湯怎麼做好吃

主料

鯽魚

1條

冬瓜

1/2

腐竹

50g

輔料

油

適量

鹽

適量

料酒

適量

蔥段

適量

薑片

適量

步驟

1.鯽魚去內臟洗淨，用適量鹽醃30分鐘

2.冬瓜去皮切片，大不隨意

3.熱鍋熱油，下鯽魚兩面煎下

4.放入適量料酒去腥

5.接着倒入開水放入蔥段煮5分鐘

6.再放入冬瓜片煮至魚湯變成白

7.最後放入腐竹煮5分鐘即可，出鍋時加入鹽調味

紅燒鯽魚和冬瓜海帶湯能不能同時吃

可以一起吃。

紅燒鯽魚

食材

主料

鯽魚1條

輔料

油適量、鹽適量、蔥姜適量、蒜瓣6個、老抽10ml、生抽20ml、番茄沙司20g、料酒25ml、白糖5g、水澱粉適量、蛋液少許

步驟

1.鯽魚去鱗和內臟洗淨備用。

2.在鯽魚兩面身上劃一字花刀，然後把魚身兩面抹上一些蛋液。

3.平底鍋倒油放入鯽魚煎至兩面微黃盛出魚備用。

4.炒鍋倒油爆香蔥薑蒜，加入番茄沙司，把番茄沙司炒出香味。

5.放入煎至的鯽魚，加入適量的清水，加入料酒，加入老抽，加入生抽，加入白糖。

6.大火燒至，燒製的過程中可用炒勺把湯汁不斷的澆在魚身上，10-15分鐘後，湯汁半乾揀出蔥姜不要。

7.把魚盛出，湯汁中加入少許鹽，雞精，淋入水澱粉攪拌均勻，然後把湯汁澆在魚身上即可。

冬瓜海帶湯

食材

冬瓜 350克、五花肉 200克、海帶 1條、姜 2根、蔥 1小塊、鹽 3克

步驟

1.五花肉切成小塊，焯水（冷水下鍋）；海帶泡發後洗淨切寬條，並用鹽與料酒抓洗一下，再洗淨；冬瓜去皮切塊。

2.將五花肉與姜放入炒鍋（不用放油），以中小火煸到五花肉吐油後，加入海帶煸炒數下，烹入料酒。

3.向鍋中倒入開水，水再開後撇淨浮沫。

4.換湯鍋，加入蔥，改小火燉60分鐘後。

5.加入冬瓜，調入鹽、雞精，燒到冬瓜軟爛即可。

鯽魚湯豬腳湯雞湯鴿子湯吃了還是不多怎麼辦？

花生豬蹄湯的做法詳細介紹 菜系及功效：乳母食譜

口味：原本味 工藝：煮花生豬蹄湯的製作材料： 主料：豬蹄500克

輔料：花生50克

調料：鹽2克教您花生豬蹄湯怎麼做，如何做花生豬蹄湯纔好吃1. 將豬蹄刮洗乾淨；

2. 與花生同煮；

3. 先用大火煮沸，再用小火煎煮2小時以上，以豬蹄熟爛爲度；

4. 食用時可酌加食鹽調味。 花生豬蹄湯的製作要訣： 可用羊肉代替花生。小帖士-食物相剋：

花生：對於腸胃虛弱者，花生不宜與黃瓜、螃蟹同食，否則易導致腹瀉。

歸芪鯉魚湯的做法詳細介紹 菜系及功效：乳母食譜 凍瘡食譜 通乳食譜

口味：原本味 工藝：煮歸芪鯉魚湯的製作材料： 主料：鯉魚1000克

輔料：當歸15克,黃芪50克

調料：鹽3克,花生油15克,香菜10克教您歸芪鯉魚湯怎麼做，如何做歸芪鯉魚湯纔好吃 1. 將鯉魚洗淨，去鰓、內臟及魚鱗；香菜洗淨切段。

2. 將鯉魚、花生油，與當歸、黃芪同煮熟爛，取出當歸、加少許精鹽、芫荽調味即可。 小帖士-健康提示：

1. 補氣養血通乳。

2. 適用於產後缺乳。

3. 鯉魚性平，味甘，下氣通乳，當歸性溫，味甘、辛、苦，有補血、活血之功；黃芪味甘，性溫，具有補氣助陽之功。

小帖士-食物相剋：

鯉魚：鯉魚忌與綠豆、芋頭、牛羊油、豬肝、雞肉、荊芥、甘草、南瓜、赤小豆和狗肉同食，也忌與中藥中的硃砂同服；鯉魚與鹹菜相剋：可引起消化道癌腫。

黃芪：黃芪惡白鮮皮，反藜蘆，畏五靈脂、防風。

小米烙餅的做法詳細介紹 菜系及功效：精品主食 乳母食譜 老人食譜 健脾開胃食譜 營養不良食譜

口味：鹹味 工藝：熟煎小米烙餅的製作材料： 主料：小麥麪粉300克,小米500克

調料：大蔥50克,鹽8克,花椒粉2克,花生油100克小米烙餅的特色： 此餅軟嫩鹹香，營養豐富。教您小米烙餅怎麼做，如何做小米烙餅纔好吃 1.將大蔥洗淨，切成蔥末備用；將小米淘洗乾淨，倒入沸水鍋內，用旺火煮約10分鐘，待小米煮至八成熟時撈出，放在盆內，待水分收盡。

2.在小米盆內加入麪粉、蔥末、精鹽、花椒粉揉勻揉透，然後搓成長條，分成大小均勻的面劑，擀成直徑約25釐米的大圓餅，即爲小米餅生坯。

3.平鍋內倒入花生油，燒熱後放入圓餅，待餅底部烙黃時，餅面刷上一層花生油，翻身烙黃烙熟，即可食用。小帖士-食物相剋：

小米：小米忌與杏仁同食。

南沙蔘燉肉的做法詳細介紹 菜系及功效：乳母食譜 滋陰食譜 通乳食譜

口味：原本味 工藝：原燉南沙蔘燉肉的製作材料： 主料：豬肉(瘦)500克

輔料：南沙蔘30克教您南沙蔘燉肉怎麼做，如何做南沙蔘燉肉纔好吃 南沙蔘與瘦豬肉共燉至熟。 小帖士-健康提示：

1. 滋陰養血。

2. 適用於產後虛弱無乳症。

小帖士-食物相剋：

南沙蔘：南沙蔘惡防己，反黎蘆。

冬瓜鰱魚湯的做法詳細介紹 菜系及功效：乳母食譜 通乳食譜

口味：鹹鮮味 工藝：煮冬瓜鰱魚湯的製作材料： 主料：鰱魚500克

輔料：冬瓜皮30克

調料：鹽3克,味精1克教您冬瓜鰱魚湯怎麼做，如何做冬瓜鰱魚湯纔好吃 將鰱魚去鱗及腸臟，與冬瓜皮加水同煮湯，加鹽、味精，服食。

小帖士-健康提示：

1. 補中氣，通經下乳。

2. 適用於產後氣血虧虛、乳汁不足、面白乏力等症。

黃花魚粥的做法詳細介紹 菜系及功效：精品主食 乳母食譜 補虛養身食譜 產後調理食譜 健脾開胃食譜 貧血食譜

口味：清香味 工藝：煮黃花魚粥的製作材料： 主料：大黃魚500克,稻米300克

調料：姜3克,香菜5克,大蔥5克,色拉油50克,鹽2克,醬油3克教您黃花魚粥怎麼做，如何做黃花魚粥纔好吃 1.將米洗淨，用精鹽醃拌，器皿內加水燒滾後下米，高火12分鐘，先煮成粥。

2.黃花魚去鱗內和內臟洗淨，用精鹽稍拌，放在器皿內煎至兩面焦黃時，加入1湯碗清水，將魚熬熟取出，拆肉，將魚骨放回魚湯內繼續熬，熬好魚湯後去掉魚骨，將魚湯倒入粥內加熟油同煮，高火5分鐘。

3.食用時加薑絲、香菜末和蔥粒、醬油。 小帖士-食物相剋：

大黃魚：黃魚不能與中藥荊芥同食；吃魚前後忌喝茶；不宜與蕎麥同食。

稻米：唐