關於蘿蔔絲的科普知識

1、食材，白蘿蔔1個、辣椒適量、蔥姜適量、切絲適量、油適量、醬油適量、鹽是、雞精適量。2、白蘿蔔洗淨去皮切絲，辣椒、蔥及姜切絲。3、白蘿蔔絲開水鍋內煮6分鐘後過涼水並擠出水分。4、...

1、中筋麪粉500克，乾酵母5克，水250克，白蘿蔔750克，麪筋120克，蝦皮10克，小蔥1把，辣醬30克，小蔥1把，蒜5瓣，姜1塊，鹽8克，味極鮮醬油10ml。2、蘿蔔洗淨去皮，蝦皮清水泡5分鐘控幹水，蔥洗淨。3、蘿蔔擦絲改...

1、香菜涼拌蘿蔔絲：白蘿蔔500克，香菜50克，白糖、味精、嫩姜、醬油、細鹽、香油適量。2、將蘿蔔洗淨，刨皮，切細絲，晾乾待用。嫩姜去皮切絲。香菜揀去黃葉，洗淨切段。將蘿蔔絲放在溫開水中泡軟，...

1、涼拌青瓜紅蘿蔔絲。用料：青瓜紅蘿蔔各一根、零卡糖2勺、陳醋3勺、生抽1勺、鹽少許、蒜蓉。2瓣、小蔥1根、彩椒半個、食用油適量。做法：（1）準備好食材。（2）紅蘿蔔青瓜切成絲。（3）紅蘿蔔用水...

1、白蘿蔔適量、植物油適量、澱粉適量、生抽適量、牛裏脊肉適量、料酒辣椒適量、精鹽適量、白胡椒粉適量。2、牛裏脊肉打成肉末倒入一湯匙料酒，少許生抽，適量澱粉攪勻醃漬20分鐘。3、白...

1、蘿蔔洗乾淨，切絲備用。2、熱鍋涼油放入一勺花生油，再下入蔥和薑絲爆鍋。3、放入乾紅辣椒和海蝦，用鍋鏟微微按壓蝦頭，擠出蝦膏。海蝦炒至變色後盛出來備用。4、蝦盛出來之後，鍋裏會留下一...

清爽綠蘿蔔絲湯簡單做法如下：1、將綠蘿蔔洗淨，切成細絲準備好。2、鍋裏放適當油燒熱。3、將準備好的蘿蔔絲放鍋裏炒。4、等蘿蔔絲炒軟了之後，加入適當的水燒開，。5、裝碗中，喝之前根據自己...

1、原料：白蘿蔔、豬肉、雞蛋、蔥白、麪粉、生抽、料酒、十三香、鹽、花生油。2、蘿蔔刨絲，加少許鹽，醃製30分鐘左右，擠掉水分。3、豬肉煮熟後，剁成肉末擠去水分的蘿蔔絲用刀剁碎。4、蔥白切...

1、香菜、胡蘿蔔、蔥絲、姜、許醋10克、紅辣椒、香油8克、糖半勺。2、步驟：香菜的枝根擇去掉，有些軟的不用擇，主留小菜葉並洗透淨，胡蘿蔔和小洗蔥備入。3、香菜再用刀岔開，碎一些，蔥粒處理好...

1、原料：心裏美蘿蔔1個、紅皮蘿蔔1個、白砂糖50、醋50克。將心裏美蘿蔔削去根鬚蒂纓洗淨，剖成兩瓣，直刀切成片，再切成細絲；2、紅皮蘿蔔切成細絲；3、將兩種蘿蔔絲攪拌均勻，加精鹽調拌後加入醋，...

1、原料：胡蘿蔔、大蒜、蒜苗、玉米麪粉、玉米油、鹽、花椒粉、雞精。2、將大蒜和蒜苗洗乾淨，大蒜切末，蒜苗切成蔥花。3、將胡蘿蔔洗乾淨去皮。4、切成絲放到一個小盆裏，加適量玉米油。5、...

1、首先將白蘿蔔切絲，蒜切末，幹辣椒切段，裝盤備用。2、接着開火，在鍋中加油預熱，加入蒜末、辣椒，翻炒爆香。3、再加入蘿蔔絲翻炒，加鹽、雞精以及香油調味，最後關火，裝盤完成。4、一道簡單的爆炒...

1、首先蘿蔔去皮，切成蘿蔔絲，加鹽醃製備用。2、然後將少許鹽和麪粉混合，加上蔥花，加兩個雞蛋，前面醃好的蘿蔔絲，加鹽，加五香粉。攪拌均勻。3、平底鍋燒熱加油，下入餅，過兩分鐘翻一下面，兩面煎至...

1、主料：蘿蔔1顆、麪粉1勺。輔料：花生米1把、香蔥2根。2、將蘿蔔削去外皮，然後切成薄片，再改刀切成細絲，然後將香蔥切碎備用；如果覺得自己刀工不行，可以用刮絲器替代刮成細絲；3、準備好花生米；...

1、牛肉餡400克、紅蘿蔔一個、豬油適量（可以換成素油）、芝麻油適量、鹽適量、五香粉一匙、花椒粉一小匙、醬油適量、味精1/8匙、蔥1根（可以多放的，味道更好）、姜一小塊。2、製作方法：將幹酵...

1、把白蘿蔔切成細絲，越細越好，放入冷水中淘洗一下，去其辛辣味；把香菜洗淨切成寸段；2、把白蘿蔔和香菜放在一起加入鹽，雞精，香油，花椒油，拌勻即可食用。3、提示：花椒油多放一些有助於提味，如果愛...

1、準備材料：白蘿蔔450克、香蔥1根約15克、姜10克、鹽1/2小匙約3克、糖少量、雞精少量、水100ml、食用油2大匙(30ml)。2、將白蘿蔔洗淨去皮，切成（或者刨成）細絲，蔥切蔥末，姜切薑末；3、炒鍋燒...

1、材料：豬肉200g，白蘿蔔1段，雞蛋1個，生薑1塊，大蒜瓣3瓣，小蔥4顆，鹽適量，蠔油適量，香油適量，生抽少許，花椒水適量，生粉適量。2、蘿蔔切成絲。3、蘿蔔絲裏放入少許鹽，抓勻，醃製待用。4、生薑、大蒜瓣...

1、原料：白蘿蔔、青椒、大蔥、大蒜、鹽、水澱粉、溫開水。2、白蘿蔔去皮切絲，這個炒的一定要手工切，用刨絲器刨的太細了。3、二荊條去籽切斜刀。4、大蔥切段，蒜用刀背輕輕拍一下。5、熱鍋...

1、白蘿蔔去皮洗淨切成絲。2、青蒜洗淨切段,蒜切末。3、鍋裏燒開水,蘿蔔絲飛水至斷生撈出濾水備用。4、鍋裏放適量花生油爆香蒜末。5、最後放入青蒜加入蘿蔔絲，加入鹽、蠔油、雞粉、一...

1、將買來的青蘿蔔洗乾淨；2、青蘿蔔切成薄片；3、將切的一半青蘿蔔的薄片碼成一摞；4、將一摞青蘿蔔薄片切成絲；5、將切好的青蘿蔔用瓷盤盛好；6、將一勺大豆油放入鍋內；7、用手試試油熱不熱；8、...

1、用料：白蘿蔔200g、胡蘿蔔半個、香芹少許（提味關鍵）、雞蛋1只、麪粉少許、蔥姜沫、鹽。2、白蘿蔔和胡蘿蔔擦成絲放入乾淨容器中，放入蔥薑末，香芹沬，鹽，雞精，再打入一隻全蛋抓勻，再放入少量面...

1、第一首先先將羊肉、胡蘿蔔、白蘿蔔均切成細絲。2、勺內放鮮清湯800克,加料酒、精鹽、雞精。3、下入胡蘿蔔絲、白蘿蔔絲及蔥、薑絲燒開。4、最後下入牛肉絲燒開,撇去浮沫,熟透後加味...

1、材料：海米1把、白蘿蔔1個、紅甜椒1只、蒜瓣2粒。2、調料：鹽、純香麻油、自制混合豉汁料。3、自制混合豉汁料：燒熱油，爆香蒜茸和剁碎的豆豉，料酒少許，加入上面所列的調味料(鹽、胡椒粉、糖...

1、準備用料。牛肉、白蘿蔔、大蒜、鹽、雞精、生抽、小蔥、姜、料酒、澱粉。2、牛肉切絲後加入適量油，生抽，澱粉，薑絲，料酒醃製一下。3、白蘿蔔去皮後切細絲。4、鍋中熱油把醃製好的牛肉放...