關於毛菜的科普知識

毛菜是什麼菜，一起來看看吧！毛菜其實就是雞毛菜，它是十字花科植物小白菜幼苗的俗稱，這種叫法在上海一帶最爲普遍，是我們生活中最常見的蔬菜之一。毛菜在我國分佈非常廣泛，尤其是南方地區，一年...

1、準備毛豆一份，清水清洗乾淨備用。2、爲了提升一下口感，可以加入適量額生薑片和辣椒。3、鍋中燒熱後加入少許食用油，將毛豆放入鍋中翻炒，這樣不會粘鍋。4、此時可以放入適量的食鹽，老抽等...

豬毛草，異名：善雞尾草、小鳳尾草。來源爲鳳尾蕨科植物狹葉鳳尾蕨的根或莖葉。是莎草科、藨草屬植物。植物形態：狹葉鳳尾蕨。主要分佈在我國福建、江西、臺灣、廣東、廣西、貴州、雲南等地...

1、可以找幾個大一點的紙箱，在紙箱四周挖幾個橢圓形的通風口，將晾乾的白菜豎着擺放到紙箱內，然後蓋上一個乾淨吸水性強的屜布，這樣可以吸收白菜蒸發的水汽，也可以保護白菜中的水分不流失。...

1、雞毛菜是處於苗期的小白菜，屬於十字花科植物，含有豐富的鈣元素和維生素。2、雞毛菜對人體有一定的益處，小白菜按季節可以分爲秋冬白菜、春白菜以及夏白菜，在儲存小白菜的過程中，可以將其...

1、食材明細2、主料:魚豆腐100克、毛毛菜260克。3、調料：鹽適量、味精適量。4、將魚豆腐拆開包裝，放在案板上切成片。5、將毛毛菜放在案板上切開。6、起鍋倒油燒熱，下入切好的毛毛菜和魚...

1、雞毛菜是處於苗期的小白菜，屬於十字花科植物，含有豐富的鈣元素和維生素。2、雞毛菜對人體有一定的益處，小白菜按季節可以分爲秋冬白菜、春白菜以及夏白菜，在儲存小白菜的過程中，可以將其...

1、材料：毛豆、娃娃菜、榨菜。2、調料：鹽、雞精。3、將毛豆剝殼淘洗乾淨，待用。4、將榨菜拆開包裝，倒入碗中，待用。5、將娃娃菜洗淨，放在案板上切開，待用。6、燒鍋倒油燒熱，下入毛豆翻炒一下。...

1、品種選擇：不同的季節種植品種的選擇也不同，春季種植時，要選擇抗寒力強的品種，比如二月慢和冬常青等；而夏季氣溫極高，所以要選擇耐熱力強的品種，比如抗熱605和夏冬青等；秋冬種植前期溫度適宜...

1、首先要進行品種的選擇，一般選擇矮抗青、冬常青和上海青品種。每畝施入1000公斤腐熟的農家肥做基肥。2、將種子均勻的撒播在畦面上，播種後淺耙畦面，將種子覆蓋後踩實，澆足水。3、最後，做...

1、雞毛菜其實並不是一種蔬菜，而是一些青菜幼苗的俗稱例如小白菜，種植的時候根據季節不同選擇不同的品種。2、在種植雞毛菜前，需要在土壤中使用腐熟的農家肥作爲基肥，播種時直接將種子撒播...

1、將毛豆剔除發芽的、壞的、發黴的，清水，瀝水，在冰箱冷凍，花椒粒備用。2、坐鍋，幹鍋小火預熱，加油、加幾粒花椒，將冰好的毛豆倒入鍋內，加鹽，先中火翻炒，等毛豆炒幹，轉小火炒。3、毛豆微黃時，關火，...

1、主料生菜3片，黃瓜1根，洋蔥半個，紅椒半個，雞毛菜1小把。2、調料食鹽1/2茶匙，橄欖油3湯匙，紅醋1湯匙，黑胡椒粉1/2茶匙。3、準備原料洗淨，生菜、雞毛菜、黃瓜切片，洋蔥、紅椒切條。4、橄欖油和...

1、酸菜炒毛豆之前可以先焯水煮一下。2、因爲毛豆本身它的質地是比較堅硬的，如果是直接生的放入鍋中炒的話，炒制的比時間比較久，而且炒制的越久還有可能把毛豆炒糊或者炒僵，所以提前先煮一...

1、雞毛菜和油菜的區別在於外觀形狀，和營養成分不一樣，雞毛菜，苗小、葉堅挺而亮，橢圓或長圓形。2、油菜，莖直立，有分枝，僅幼葉有少數散生剛毛。雞毛菜含有豐富的鈣、磷、鐵，質地柔嫩，味道清香，油...

1、主料：毛毛菜345克、圓蛤430克。2、調料：鹽適量、味精適量。3、圓蛤清洗焯開。4、將焯開的圓蛤取出蛤肉，待用。5、將毛毛菜放在案板上切開。6、起鍋倒油燒熱，下入切好的毛毛菜翻炒翻炒。...

1、晾乾。將新鮮牛毛皮晾乾到含水量12%～16%，創造不利於細菌生長繁殖的環境條件，達到防腐的目的。在晾乾過程中，要防止日光曝曬，要防凍，防人畜踐踏。2、鹽醃。這種方法能儘快抑制細菌繁殖，保護...

1、材料：毛蛤250克、菠菜250克、生薑1小塊、大蒜4瓣。2、調料：香油2小匙、香醋1小匙、精鹽1小匙、味精1/2小匙、芥辣油、醬油。3、將毛蛤煮熟取肉，姜、蒜洗淨後切末。4、菠菜擇洗乾淨，進水...

1、雞毛菜其實並不是一種蔬菜，而是一些青菜幼苗的俗稱例如小白菜，種植的時候根據季節不同選擇不同的品種。2、在種植雞毛菜前，需要在土壤中使用腐熟的農家肥作爲基肥，播種時直接將種子撒播...

1、主料：毛毛菜345克、圓蛤430克。2、調料：鹽適量、味精適量。3、圓蛤清洗焯開。4、將焯開的圓蛤取出蛤肉，待用。5、將毛毛菜放在案板上切開。6、起鍋倒油燒熱，下入切好的毛毛菜翻炒翻炒。...

1、15克一袋的蘿蔔乾。2、毛豆剝好。3、鍋內放油，毛豆下鍋炒熟。如果喜歡吃辣，可以放點辣椒，或者辣椒油。4、蘿蔔乾下鍋翻炒均勻，就大功告成啦，涼着也好吃。5、豆最好是新鮮的，不用事先煮熟，...

1、材明細：毛筍1顆、糟菜1包、鹽。2、把筍去殼，切去頭部比較老的部位，清洗乾淨，切片。另外準備閩清糟菜。3、鍋裏水燒開，把切片的毛筍放進去焯一下，這樣可以去麻。4、鍋裏油熱，放焯過水去麻的...

1、食材：雞毛菜適量、鹽適量、味精適量、食用油適量、生薑絲適量。2、雞毛菜放入淘米水中浸泡半個小時左右。因爲雞毛菜買回來上的蟲孔幾乎沒有，所以農藥的殘留還是有的。所以放在水裏浸...

什麼是雞毛菜：答案是小白菜。什麼是雞毛菜：答案是小白菜。雞毛菜是小白菜的俗稱，它是屬於十字花科蕓薹屬的草本植物，且雞毛菜的葉片呈現橢圓形，長度可達30釐米，顏色爲翠綠色，主要產地在我國的...

1、整地施肥：一般在整地前一週就要施好基肥，然後將土壤耙平整，將其均勻的混合在一起。2、播種：播種的話一定要撒播均勻，如果是夏季炎熱的時候，就一定要適當的遮陰，一般選用遮陽網就可以了。在...