雙椒魚

材料

草魚：1條; 生菜: 1把;青蒜: 1把; 雙椒魚調料：1包;植物油：適量;香菜：1把;高湯：適量;

雙椒魚的做法

草魚一條清理乾淨備用；青蒜洗淨備用

準備一包雙椒魚調料包；香菜洗淨備用

將草魚斬掉頭和鰭；從魚脊骨處，將肉和骨分離

將分離出來的魚肉，片成薄片備用；將魚骨剁塊備用

將魚骨放入調味盆，加入一半醃料

將加入醃料的魚骨拌勻備用；將剩餘一半醃料放入魚片裏拌勻醃製魚片

將洗淨的青蒜切長段備用，蔥葉部分切碎粒備用；炒鍋放油燒熱

放入大包的紅辣椒底料；放入泡椒底料包一起炒出香味

加入適量高湯或者清水；將醃製好的魚骨放入鍋中

加入蔥段加蓋煮開；水煮開後放入醃製好的魚片，繼續煮3 ;5分鐘後，燙熟青菜後，最後撒入香蔥碎，即可出鍋食用