韓式辣椒醬炒魷魚

材料

魷魚：1條; 紅椒: 1個;柿子椒: 1個;洋蔥: 半個;胡蘿蔔: 半根; 色拉油：適量;食鹽：適量;白糖：少許;韓式辣醬：適量;蒜：適量;

韓式辣椒醬炒魷魚的做法

青紅椒洗淨，去蒂和籽，切菱形塊；洋蔥洗淨，切塊；胡蘿蔔洗淨，切塊

魷魚去內臟，去皮，洗淨，切花刀塊

韓式辣醬用溫水調成糊狀，少加點鹽和白糖，攪拌均勻

把魷魚卷在開水鍋裏焯一下，撈出

炒鍋置火上，放入油燒至5成熱，放入蒜片爆香

放入青紅椒塊、洋蔥塊翻炒幾下

倒入辣椒醬、魷魚卷，翻炒均勻即可