關於黑木耳的科普知識

可以同食；如果有服用維生素C就不宜吃蝦等軟殼類食物，因爲其體內含有濃度較高的五價砷化合物，與大量的維生素C結合，會轉變爲有毒物質砒霜；木耳不宜和田螺同吃，從食物藥性來說，寒性的田螺遇上木...

主料：草雞腿、黑木耳、白果。配料：雞精、油、鹽、料酒、姜、蔥。步驟：1、將草雞腿洗淨，斬大塊，用鹽和料酒醃15分鐘。2、將白果用開水煮熟，剝去果殼與果衣。3、將黑木耳泡軟，洗淨。4、起鍋熱油...

1、準備材料：黑木耳300克、香菜、朝天椒、辣椒粉適量。2、黑木耳用溫水泡發，洗淨去根蒂撕成小塊備用。3、香菜、朝天椒洗淨切絲備用。4、將黑木耳開水燙一下，撕好。5、將香菜、朝天椒碎、...

1、黑木耳的泡發，最好選擇用15-25℃的水溫浸泡八小時左右，黑木耳就能吸足水分，恢復到生長時的物理狀態。2、如果實在時間上有點着急，我們還可以準備一個密封盒，一杯冷水。然後將黑木耳放入...

夢境的產生其實是和生命活動有着一定的關聯的，是一種心理和生理共同影響的多重作用。人類在睡眠的狀態之下，身體仍然是保持着一個最基礎的生命活動，我們的大腦也不例外，雖然整體上處於一個...

木耳非常好吃，可以燉湯也可以涼拌，都是非常爽口的，口感也非常獨特，那麼雲耳和木耳有什麼區別呢？一起來看看小編今天的分享吧。雲耳和木耳並不能拿來作比較，因爲木耳是一個大類，木耳包含雲耳、...

1、黑木耳有保質期，木耳是一種常見的食用菌類，也被叫做樹耳、雲耳、桑耳、木菌以及木蛾等，口感鮮嫩，味道極佳。木耳的營養價值豐富，含有大量的蛋白質、脂肪、糖類、維生素以及礦物質等營養...

1、常吃黑木耳可抑制血小板凝聚，降低血液中膽固醇的含量，對冠心病、動脈血管硬化、腦心血管病頗爲有益，並有一定的抗癌作用。2、黑木耳中的膠質，還可將殘留在人體消化系統內的灰塵雜質吸附...

1、主料：海蔘（水浸）200克，木耳（水發）50克，西芹10克，大蔥10克，鹽5克，植物油25克，姜5克。2、將發透的海蔘去腸雜，順着切成薄片。3、木耳洗淨後去質及根蒂。4、西芹洗淨後切成4釐米長的段。5、姜切成...

1、食材：黑木耳1把、大蒜4瓣、香菜適量、小米椒1個、果醋4湯匙、味極鮮醬油1湯匙、辣椒油適量、花生油適量、鹽適量、白糖適量。2、黑木耳加入溫水泡發，大概1個小時，反覆洗淨。3、鍋中加...

1、木耳吃起來脆脆的,很容易就可以煮熟了,一般是將木耳放在水中煮2-3分鐘,待木耳煮熟就可以了,如果說煮木耳的時間太短的話,可能還會使木耳表面攜帶細菌,還有可能會使人出現消化不良的...

1、主料：海蔘（水浸）200克，木耳（水發）50克，西芹10克，大蔥10克，鹽5克，植物油25克，姜5克。2、將發透的海蔘去腸雜，順着切成薄片。3、木耳洗淨後去質及根蒂。4、西芹洗淨後切成4釐米長的段。5、姜切成...

1、食材：黑木耳1把、大蒜4瓣、香菜適量、小米椒1個、果醋4湯匙、味極鮮醬油1湯匙、辣椒油適量、花生油適量、鹽適量、白糖適量。2、黑木耳加入溫水泡發，大概1個小時，反覆洗淨。3、鍋中加...

1、新鮮黑木耳煮2-3分鐘左右即熟。黑木耳在開水中煮2-3分鐘左右就可以食用了。不建議將木耳煮太長的時間，木耳之中的維生素和一些生物活性物質煮的時間太長，會有一部分損失，影響木耳的營...

1、食材：黑木耳100g，幹辣椒9g，大蔥15g，大蒜10g，雞精9g，白糖9g，醬油5g，麻油5g，白醋6g。2、首先將黑木耳用清水加鹽浸泡至漲發，剪去根部並沖洗。3、將清洗好的木耳倒入沸水中燙半分鐘撈出，用純淨水...

1、當買回家的黑木耳長時間不吃的話，千萬不要放在食品袋中儲存，這樣黑木耳很容易吸水變味，第一步，下面放一層乾淨的紙，包裝烤鴨的那種就行。2、然後把木耳放在紙箱中，再將紙箱放入冰箱，沒有冰...

1、功效：潤肺補腦，活血止血，補氣養血，潤肺止咳，抗凝血，降壓，抗癌，運血之功效。醫學研究證明：黑木耳還具有益氣強身、滋腎養胃、活血等功能，它能抗血凝、抗血栓、降血脂，降低血黏度，軟化血管，使血液...

1、將黑木耳用溫水發開後用開水燙一下；2、將木耳再用冷水過涼；3、香菜洗淨瀝乾水分後切末；4、枸杞用水發開後備用；5、將黑木耳改刀或用手撕成小朵；6、再加入陳醋、醬油、白糖、香油、雞精調...

1、黑木耳和西蘭花不相剋。2、西蘭花和黑木耳可以一起吃，西蘭花中含有豐富的蛋白質、碳水化合物、維生素以及礦物質等，具有防癌抗癌的功效，而木耳含鐵豐富，味道鮮美，兩者沒有相沖突的成分，一...

1、食材：泡發好的黑木耳200克，洋蔥40克、青椒紅椒各10克，蒜末3克。調料：米醋2克、糖2克，食鹽、胡椒、雞精、香油、生抽、食用油適量。2、做法：先將泡發好的黑木耳在熱水中焯水1分鐘，過冷水備...

1、木耳具有益氣補血、潤肺鎮靜、涼血止血和提高免疫力等作用。木耳中含有的膳食纖維能促進排便，預防便祕。而且含鐵豐富具有補益氣血的作用，缺鐵性貧血的人可以多食用。木耳熱量低適合...

1、當然，孕婦是可以吃黑木耳的。黑木耳對於孕婦來說有很好的養顏作用，黑木耳中鐵的含量極爲豐富，爲豬肝的7倍多，常吃木耳能養血駐顏，容光煥發。適當食用黑木耳還可以有效防輻射，這點對於孕婦...

1、準備材料：黑木耳300克、香菜、朝天椒、辣椒粉適量。2、黑木耳用溫水泡發，洗淨去根蒂撕成小塊備用。3、香菜、朝天椒洗淨切絲備用。4、將黑木耳開水燙一下，撕好。5、將香菜、朝天椒碎、...

原料：黑木耳、山藥、蓮藕、橄欖油、鹽、雞精。1、水發好的黑木耳洗淨，過水焯下，要是時間緊也可以用開水燙一下。2、山藥、蓮藕洗淨打片，浸在冷水裏，可以防止變黑。3、黑木耳倒入溫熱的油鍋...

1、黑木耳泡發24小時後不建議繼續吃。2、黑木耳一般用涼水泡發1-2小時就可以吃，但如果泡發24小時後就不要吃了，因爲長時間的浸泡不僅會讓黑木耳的質地變得軟爛，口感不夠脆爽好吃，還會滋生...