這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。
![木耳肉片]( "木耳肉片")
材料
豬肉：適量;黑木耳：適量; 柿子椒: 2個; 食鹽：適量;色拉油：少許;水澱粉：適量;料酒：適量;醬油：適量;白糖：少許;醋：適量;姜：少許;
木耳肉片的做法
豬瘦肉切片，加鹽，醬油，水澱粉調勻稍醃。青椒切塊，黑木耳泡發後撕成小塊焯水備用
![木耳肉片 第2張]( "木耳肉片 第2張")
取料酒，醬油，糖，醋，水調成料汁
熱鍋上油，油熱後下薑末爆鍋，下入醃好的肉片炒散至變色後撈出
![木耳肉片 第3張]( "木耳肉片 第3張")
餘油再次燒熱，下青椒炒至斷生，加入焯過水的黑木耳翻炒，加少許鹽調味
調入步驟2裏調好的料汁，翻勻後起鍋即可
![木耳肉片 第4張]( "木耳肉片 第4張")
![木耳肉片 第5張]( "木耳肉片 第5張")
![木耳肉片 第6張]( "木耳肉片 第6張")
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