黑木耳肉餅

材料

豬肉：350克;黑木耳：10克; 澱粉：適量;食鹽：適量;白糖：適量;生抽：適量;姜：1塊;

黑木耳肉餅的做法

豬肉（豬肉用三肥七瘦的口感會比較好）剁成肉末，加入磨碎的薑蓉，黑木耳用涼水泡軟後，摘去蒂部，加入1勺生粉反覆抓幾下，用水沖洗乾淨，切碎

加入鹽、白糖、生抽、生粉各適量

用筷子向着同一個方向攪拌均勻，邊攪拌叫分幾次加入適量的清水，做法類似我們做餃子餡那樣，攪拌至稍起膠即可

裝進深碟，放進電飯鍋的蒸格，開始煮飯

飯熟了，肉餅也好了