這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。
![涼拌木耳]( "涼拌木耳")
材料
木耳(水發)：80克; 香菜：1把;蒜：1瓣;生抽：1湯匙;陳醋：1湯匙;芝麻油：1茶匙;小蔥：1根;辣椒(紅，小)：1個;
涼拌木耳的做法
幹木耳用適量的水事先泡發2小時後洗淨備用
香菜洗淨切小段，蔥洗淨切成蔥花，稍辣的辣椒切成辣椒圈，蒜頭一瓣去外衣剁碎備用
![涼拌木耳 第2張]( "涼拌木耳 第2張")
鍋內燒開適量的水，放入木耳焯兩分鐘
![涼拌木耳 第3張]( "涼拌木耳 第3張")
將焯好的木耳取出瀝乾水份放在大碗裏備用，取一小碗，調入適量的生抽、陳醋、芝麻油，攪拌均勻成醬料
![涼拌木耳 第4張]( "涼拌木耳 第4張")
將調好的醬料倒入木耳中拌勻，再加入辣椒圈，蒜茸，蔥花拌勻
![涼拌木耳 第5張]( "涼拌木耳 第5張")
最後撒上香菜，即可食用
![涼拌木耳 第6張]( "涼拌木耳 第6張")
![涼拌木耳 第7張]( "涼拌木耳 第7張")
![涼拌木耳 第8張]( "涼拌木耳 第8張")
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