剁椒蒸蝦的做法

1、主料大蝦6-10只，粉絲一把，輔料剁辣椒兩大勺，糖一點點，生抽一小勺，黃酒一勺，蔥花小把。

2、蝦洗淨，減去蝦鬚，開背拿出蝦線。粉絲泡軟鋪底，加入適量水。

3、剁辣椒，加入白糖，生抽，黃酒攪勻。

4、攪拌均勻的調料，撒在蝦上。

5、入鍋蒸5-6分鐘，斷生即出鍋。

6、撒上蔥花，鍋裏燒油澆在蔥花上，完成。