木耳炒鴨怎麼弄

1、材料：鴨腿2個、黑木耳適量、乾紅辣椒、鹽、蔥、姜、老抽、味精適量。

2、木耳泡發。

3、把鴨腿剁成小塊。

4、鴨腿用開水焯過洗淨。

5、鍋裏放油，加辣椒、蔥、姜、大蒜煸炒。

6、下入鴨塊。

7、多煸炒一會。

8、然後加老抽炒一下,加水、鹽燉5分鐘。

9、加木耳小火再燉20分鐘,直到水分完全蒸發,就可以加味精調味,出鍋。