木耳炒肉做法

1、首先把黑木耳準備好，放盆裏浸泡開。一般一刻鐘左右就會泡好。多清洗幾次，沖掉泥沙。

2、青椒洗乾淨，瘦肉洗乾淨備用。

3、瘦肉切片，用嫩肉粉和花椒油，加適量的清水和醬油攪拌均勻。青椒切絲，老薑切片。鍋裏燒適量的水，水開以後倒入木耳煮開。

4、然後把木耳撈起來，慮幹水分。熱鍋下油，丟入薑片爆香，倒入拌好的瘦肉快速翻炒。

5、等肉熟了以後，依次加入木耳和青椒，翻炒均勻。炒熟就可以放鹽啦。

6、最後就可以準備起鍋，裝盤上桌。