剁椒蒸金鯧魚怎麼做

1、原料：金鯧魚一條，調味料適量、適量的青紅椒末，薑末，蔥末，蒜末、適量的蒸魚豉油，白糖豆豉。

2、首先將金鯧魚處理乾淨，之後去頭，切成片狀，但不切斷。

3、緩中放入適量的青紅椒末，薑末，蔥末，蒜末，剁辣椒攪拌均勻，澆上熱油，再放入適量的蒸魚豉油，白糖豆豉攪拌均勻。

4、處理好的金昌魚放在盤中，澆上調好的剁椒醬汁，放在鍋中蒸六分鐘。

5、小蔥，辣椒，生薑切成細絲，放在水中清洗一下，撈出，放在蒸好的魚上，淋上熱油即可。