油菜豆腐的烹飪方法

可以做油菜燒豆腐，具體做法如下：

1、主料：油菜半斤，豆腐兩塊，香菇、玉蘭片、熟胡蘿蔔片適量。佐料：醬油、味素、白糖、澱粉、料酒各少許。

2、把豆腐切成長方片，用開水熨一下取出，油菜切成段；

3、鍋內放少量油，把油菜入鍋翻炒，見熟即將香菇、玉蘭片、熟胡蘿蔔片放入鍋內，加醬油、白糖、味素、花椒水、料酒、將豆腐入鍋， 見湯不多時放味素，用澱粉勾汗即成。