豆腐丁的烹飪方法

1、主料：豆腐500克。調料：色拉油30克，蔥薑末各3克，精鹽3克，五香粉2克，味精3克，辣椒油5克。

2、將豆腐清洗乾淨，切成小丁，裝入盤中待用。

3、將蔥姜切成末，熱鍋放油，放入蔥薑末，辣椒油爆香。

4、倒入豆腐丁翻炒均勻。

5、將豆腐丁翻炒均勻後，加入精鹽，五香粉。

6、加入少許清水，稍微煨一會兒，最後加入味精調味。

7、翻炒均勻，出鍋，裝入盤中即可。