豆腐面的烹飪方法

可以做番茄燒豆腐面，具體做法如下：

1、材料：番茄三個、老豆腐1/4塊、手擀麪一人份、毛豆少許、生抽2大匙。

2、番茄洗淨用小刀去蒂，底部劃十字，放入沸水鍋中燙一分鐘；

3、番茄撈出，用手去皮後切成小塊；

4、老豆腐切成小方塊，入油鍋小火煎至金黃；手擀麪煮好撈出瀝乾備用；

5、煎好的老豆腐、毛豆和番茄一起放入一個鍋中，加入生抽和300毫升水小火紅燒約10分鐘，至番茄全部軟爛成泥狀關火；

6、面放在最下層，把番茄燒豆腐倒在上面即可。