油炸豆腐乾的烹飪方法

1、材料：豆腐泡150克、生薑15克、醬油20克、白糖10克、水200克。

2、生薑洗淨去皮，切絲；在碗裏倒入醬油和清水，調勻成湯汁；炸豆腐泡洗淨瀝乾水分。

3、將洗淨的炸豆腐泡連同薑絲放入砂煲中，倒入調好的湯汁、白砂糖。

4、大火煮開後轉中小火慢慢熬製，待湯汁濃稠後即可關火。