血豆腐的烹飪方法

1、主料：豬血1塊、大蒜3瓣、小紅椒5只、洋蔥1/4個、姜3片。輔料：糖鹽適量、陳醋1湯匙、生抽4湯匙、料酒3湯匙。

2、豬血切骨牌塊,開水中煮1分鐘撈出過涼水控幹水分;洋蔥切塊,大蒜切片,小紅椒切圈備用。

3、鍋燒熱,加適量的油,爆香洋蔥,小紅椒,大蒜片,倒入豬血塊迅速翻炒,烹入料酒,生抽,陳醋再翻炒兩下,加適量鹽糖關火裝盤。