1、材料:大頭菜(半個)、豆腐幹200克。調料:鹽、醬油、白糖、雞精。
2、將大頭菜洗淨撈出,放在案板上切成片,待用。
3、將豆腐乾放在案板上切成片,待用。
4、燒鍋倒油燒熱,下入大頭菜翻炒一下。
5、合入豆腐乾翻炒一下。
6、加少許水翻炒翻炒至大頭菜斷生。
7、加點鹽、醬油調味翻炒一下。
8、加點白糖、雞精調味炒勻,即可。