關於鹹瓜的科普知識

1、食材明細：土豆適量、鹹瓜適量、肉適量、蔥適量、姜適量、醬油適量、胡椒粉適量、鹽適量2、將土豆，鹹瓜切絲，肉切絲，切蔥姜。土豆放水裏去澱粉。3、小火，油熱後放肉，肉變色時放蔥姜，倒適量...

1、食材明細：土豆適量、鹹瓜適量、肉適量、蔥適量、姜適量、醬油適量、胡椒粉適量、鹽適量2、將土豆，鹹瓜切絲，肉切絲，切蔥姜。土豆放水裏去澱粉。3、小火，油熱後放肉，肉變色時放蔥姜，倒適量...

1、食材明細：土豆適量、鹹瓜適量、肉適量、蔥適量、姜適量、醬油適量、胡椒粉適量、鹽適量2、將土豆，鹹瓜切絲，肉切絲，切蔥姜。土豆放水裏去澱粉。3、小火，油熱後放肉，肉變色時放蔥姜，倒適量...

1、主料：黃瓜2個、胡蘿蔔1個。2、輔料：香菜少許、紅幹辣椒4個、陳醋適量、生抽適量、白糖適量、蠔油適量、八角1個、蒜2瓣、花椒粒數個、薑片5片。3、胡蘿蔔黃瓜洗淨切段。4、姜蒜切片，蔥...

1、食材：黃瓜1000克、生抽350克、鹽120克、白糖60克、白酒30克、辣椒隨意、姜50克、蒜50克、花椒20粒、八角3—4個。2、先把黃瓜洗淨，然後用刷子把黃瓜洗淨。黃瓜儘量買這種黃瓜，如果買不...

1、主料：鹹黃瓜1斤、豬肉250g。2、配料：幹尖椒適量、姜適量、蔥適量、色拉油適量。3、肉半斤，切成肉丁。4、鹹黃瓜一斤（買現成的），切成末。5、準備好配料：幹尖椒適量、姜、蔥。6、鍋內放入色...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料冬瓜：適量;鹹肉:適量;植物油：適量;姜：適量;蔥：適量;鹹肉冬瓜湯的做法薑絲入油鍋倒入鹹肉絲，大火稍微炒幾下放入冬瓜，放適...

1、食材：西瓜皮500克、食鹽適量、芝麻油適量、五香粉適量。2、把西瓜皮去掉皮，再把剩下紅的那塊也切掉。3、把西瓜皮切片，放鹽醃一晚上。4、早上把醃的西瓜皮擠掉水，再多搓一搓，把剩餘的水...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料茄子：2條;鹹魚：60克;五花肉：80克;蒜:2瓣;姜:10克;蔥:5克;玉米澱粉：2大匙;植物油：1碗;高湯：200毫升;生抽：1大匙;老抽：1/4小...

1、主料：黃瓜2個、胡蘿蔔1個。2、輔料：香菜少許、紅幹辣椒4個、陳醋適量、生抽適量、白糖適量、蠔油適量、八角1個、蒜2瓣、花椒粒數個、薑片5片。3、胡蘿蔔黃瓜洗淨切段。4、姜蒜切片，蔥...

1、把老南瓜削皮洗淨切成小塊，蔥切成蔥花。2、熱鍋加油放入切好的老南瓜，加少許鹽，中火翻炒片刻。加水沒過老南瓜2-3釐米，蓋鍋蓋小火熬煮。3、麪粉放入碗中加水調成糊狀。4、老南瓜煮至可...

1、將青辣椒和黃瓜清洗乾淨。2、將150g黃瓜切條。3、切好後裝碗備用。4、將50g青椒切條。5、裝入黃瓜碗中，加入10g鹽。6、抓拌均勻後放置一小時。7、切10g蒜片。8、切10g薑片。9、準備5...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料南瓜：300克;鹹鴨蛋：1個;姜：適量;蔥：適量;植物油：適量;雞精：適量;香油：適量;料酒：適量;食鹽：適量;鹹蛋南瓜的做法南瓜洗淨去...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料南瓜：500克;鹹蛋黃：20克;食鹽：5克;雞精：3克;鹹蛋黃焗南瓜的做法鹹蛋黃放小碗中用叉子碾碎成泥南瓜去皮去瓤籽，切長條鍋...

1、選擇皮較硬，成熟期長，肉質呈桔紅色的老熟南瓜，洗淨，去蒂剖開，去皮，去籽，掏淨瓤。2、然後把南瓜切片，切成約5mm厚的環形薄片，放入水中鹽水浸泡30分鐘。3、最後將浸泡好的南瓜片均勻地串在竹竿...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料南瓜：適量;鹹鴨蛋：適量;黃酒：適量;小蔥：適量;植物油：適量;鹹蛋黃炒南瓜的做法鹹蛋黃放在小碗中，倒上黃酒，上鍋蒸6－8分鐘南...

1、選擇皮較硬，成熟期長，肉質呈桔紅色的老熟南瓜，洗淨，去蒂剖開，去皮，去籽，掏淨瓤。2、然後把南瓜切片，切成約5mm厚的環形薄片，放入水中鹽水浸泡30分鐘。3、最後將浸泡好的南瓜片均勻地串在竹竿...

1、把老南瓜削皮洗淨切成小塊，蔥切成蔥花。2、熱鍋加油放入切好的老南瓜，加少許鹽，中火翻炒片刻。加水沒過老南瓜2-3釐米，蓋鍋蓋小火熬煮。3、麪粉放入碗中加水調成糊狀。4、老南瓜煮至可...

1、先把黃瓜洗淨後瀝乾水分。2、然後把徹底瀝乾水分的黃瓜切條。3、在黃瓜中撒適量的鹽醃製1晚上。4、等黃瓜醃製好以後，我們繼續做。尖椒切圈。5、把切好的尖椒放入醃製好的黃瓜內。6...

1、在醃製黃瓜鹹菜的過程中，需要將黃瓜洗乾淨，千萬不要見油，控幹水份。除此之外，還需用牙籤在黃瓜表面扎許多小眼，使鹽分充分進入到黃瓜中，也可以使黃瓜內部的水分儘快出來。2、做好了以上的...

1、南瓜切塊，炒一炒，先往鍋裏放入適量的油，用手扇扇鍋，出油香後放蔥花嗆鍋，放南瓜，翻炒後，放入水，放入鹽。2、出南瓜香後，把南瓜放入熬粥的鍋中，加水(按平時習慣)，放入淘好的小米，把適量麪粉放入帶...

1、將金瓜洗淨後，切成兩瓣，剜去種子及瓜瓤，置冰箱冷凍室(一18℃)冷凍半天以上，食用前取出解凍。2、將解凍後的金瓜用筷子扒攪出瓜絲。黃瓜洗淨切絲。金瓜絲用涼開水洗一下，瀝水後，拌入黃瓜絲...

1、食材：黃瓜兩根、鹽4勺、味精1.5克、老抽2勺、醋2勺、辣椒油2勺。2、準備黃瓜兩根。3、洗淨，切掉兩頭多餘無用的部分。4、切成片，放入碗中。5、將先前準備的鹽放入盛有黃瓜的碗中，並用筷...

1、先把香瓜洗淨去皮切粒，然後用鹽拌勻醃製半小時。2、倒入一半白醋、一半涼開水和香瓜混合拌勻即可。3、把香瓜裝入乾淨無水無油的容器裏面。4、倒入適量的醋、鹽，然後擰緊蓋子，冰箱裏放...

1、先將新鮮的黃瓜用清水洗淨,再準備一個尖椒和一塊姜。2、將黃瓜切成小方塊,這樣吃起來更方便,也醃得更快,再把尖椒切成小段,姜切成寬寬的條。3、將切好的黃瓜塊放進碗中,一次不用做...