辨別金針菇好壞

第一步：

首先我們先要從外觀上看看金針菇的顏色是否自然，植物的本色和人工的顏色區別之處在於自然色柔而不亮，新鮮與不新鮮從顏色上基本可以分辨出來。

第二步：

如果看不出來顏色上有什麼問題的其次可以看看金針菇的菇帽。金針菇的生長期爲60天左右，太老的或放的時間過長的金針菇菇帽會開裂，這就可以說源明它已經不新鮮了。

第三步：

最後我們要看看金針菇有沒有被人爲噴水，也可以看菇帽上有沒有小黃斑，如果能夠看到小黃斑就證明可能是噴過水的，這種帶有黃斑的最好不要食用。

以上就是如何判斷金針菇壞了沒的具體解決辦法，相信大家透過上述內容的介紹都能夠很快學會。