涼拌金針菇

材料

金針菇：適量; 柿子椒: 適量;紅椒: 適量; 蔥：少許;蒜：適量;生抽：少許;醋：適量;香油：適量;白砂糖：少許;

涼拌金針菇的做法

水燒開，先放入金針菇、青椒紅椒絲燙30秒，撈出；

將撈出的1料放入冰水裏浸泡半分鐘；

1.5勺生抽、1勺醋、小半勺糖和蒜蓉充分拌勻成溼料，將2料撈出，輕輕擠幹水分放入拌勻；

上桌前滴幾滴麻油即可。