金針菇拌香乾

材料

金針菇：150克;豆腐幹：5片; 胡蘿蔔: 半個; 香菜：1根;蔥：1根;蒜泥：1茶匙;生抽：2大匙;香油：1大匙;

金針菇拌香乾的做法

胡蘿蔔削皮，切絲，先用少許鹽醃軟，再用白開水衝淨，瀝乾

水半鍋燒開，先燙熟豆腐，瀝乾

再燙熟金針菇，瀝乾

將金針菇，香乾，胡蘿蔔、香菜碎，蔥加在一起，再加入調料拌均勻即可