這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。
![孜然椒鹽小土豆]( "孜然椒鹽小土豆")
材料
土豆：(小)200克; 小蔥：適量;孜然：適量;椒鹽：適量;白糖：少許;色拉油：適量;
孜然椒鹽小土豆的做法
小土豆清洗乾淨，放入鍋中，加水沒過土豆，煮開後轉小火，大約十多分鐘至熟（能用筷子輕鬆穿透土豆）
煮熟的小土豆用涼水衝，降溫後，剝去表皮。用刀背逐個把小土豆壓扁
![孜然椒鹽小土豆 第2張]( "孜然椒鹽小土豆 第2張")
鍋中放油燒熱，倒入壓扁的小土豆。煸炒至小土豆兩面焦黃
加入一點點白糖
![孜然椒鹽小土豆 第3張]( "孜然椒鹽小土豆 第3張")
加入一小勺椒鹽粉
再加入一點孜然粉（量比椒鹽粉要少一點）
![孜然椒鹽小土豆 第4張]( "孜然椒鹽小土豆 第4張")
倒入蔥花
翻炒至調味均勻裹在小土豆表面即可
![孜然椒鹽小土豆 第5張]( "孜然椒鹽小土豆 第5張")
![孜然椒鹽小土豆 第6張]( "孜然椒鹽小土豆 第6張")
![孜然椒鹽小土豆 第7張]( "孜然椒鹽小土豆 第7張")
![孜然椒鹽小土豆 第8張]( "孜然椒鹽小土豆 第8張")
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