關於蛋湯的科普知識

1、食材：嫩豆腐1塊、秋葵6個、雞蛋1個、香菜適量、香油適量、鹽適量。2、準備食材。3、鍋中放入一碗水大火煮開，放入秋葵焯水一分鐘撈出瀝乾水分，秋葵下鍋前最好用鹽把表面擦一下。4、焯...

1、番茄2個、雞蛋1個、青蔥、生薑、豬油、香油、白胡椒粉、鹽1、味精各少許。2、做法：將番茄洗淨後在頂部用刀切個“十”字，然後裝在一個大碗裏，澆上開水燙2分鐘皮就裂開了，撕去外皮後將西...

1、食材：洋蔥1個、雞蛋兩個、紫菜半個、薑片兩片、蒜頭四顆、酒一小匙、水850ml、醬油一大匙、鹽小許、香油小許。2、洋蔥洗淨切絲，姜蒜切末。雞蛋打成蛋液，倒入一小匙酒拌勻。3、熱鍋，倒...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料豬肉：50克;黑木耳：5克;菠菜：50克;雞蛋：1個;蝦米:(水發)10克;味精：適量;醬油：適量;食鹽：適量;高湯：適量;木耳肉絲蛋湯的做法...

1、材料：何首鳥30克，生地黃15克，熟地黃15克，鴿蛋20個。2、將何首烏洗淨，切片，與生地黃、熟地黃加水浸透，同放入沙鍋，加適量水，放入鴿蛋共煎至蛋熟。3、然後取蛋去殼後放回原湯中，煮沸20分鐘，過濾...

步驟：1.絲瓜去皮洗淨，對半切開後斜刀切厚片，薑切片，小蔥切蔥花。2.雞蛋磕入碗中，加入半勺鹽打散。3.鍋中倒入適量清水，放入薑片煮沸，放入絲瓜煮3分鐘。4.倒入蛋液，用筷子拌勻，加入蔥花、鹽1勺、...

1、雞蛋、瘦肉、蔥、姜、花生油、鹽、雞精。2、準備好六個土雞蛋、瘦肉半斤、蔥兩根、姜一塊。3、瘦肉清洗乾淨，切成肉片，裝碟子上備用。4、雞蛋提前打入碗中，備用。5、香蔥清洗乾淨，切成...

1、材料：雞蛋1顆，沸水一壺。2、製作過程：把雞蛋打碎到碗裏攪拌幾下，然後將燒開的沸水倒入碗中即可，一碗解渴又營養的簡單雞蛋湯就做好了。3、雞蛋湯是用雞蛋製作的一道家常菜。雞蛋含有豐富...

1、備料：番茄；雞蛋；金針菇；蒜頭；小蔥。2、雞蛋打散，番茄切偏小點塊，金針菇洗淨撕開對半切，蒜蔥切好，分出點綠蔥花最後用。番茄可以去皮再切，在番茄上劃十字刀，放開水裏燙一會皮就剝下來了。3、鍋...

1、首先準備好要用的金針菇。2、然後敲兩顆雞蛋。3、金針菇的頭部切掉。4、放到水裏洗乾淨，備用。5、油麥菜洗乾淨備用，選幾片葉子撕成小段就可以了。6、鍋裏放一點點油，放水，水開了之後放...

1、準備皮蛋80g、黃瓜150g、荊芥30g、橄欖油適量、鹽適量、白胡椒粉適量、雞精適量、芝麻油適量、澱粉適量。黃瓜去皮切菱形片，皮蛋去皮切小塊，將切好的皮蛋塊，裹上一層生粉。2、荊芥取葉...

1、材料：雞蛋1顆，沸水一壺。2、製作過程：把雞蛋打碎到碗裏攪拌幾下，然後將燒開的沸水倒入碗中即可，一碗解渴又營養的簡單雞蛋湯就做好了。3、雞蛋湯是用雞蛋製作的一道家常菜。雞蛋含有豐富...

1、淋雞蛋時要全程用小火，做出的雞蛋形狀好，不會散開，如果是旺火湯滾狀態將蛋液倒入，不僅形成不了蛋花，而且蛋液還容易形成疙瘩狀，沉入湯中，湯色就混濁了。2、西紅柿和黃瓜片炒一下，把西紅柿的...

1、食材：剩飯2大碗、雞蛋2個、番茄2個、花椒7個、鹽2勺、雞精3分之1勺、水適量。2、把番茄洗淨，切片，雞蛋打勻。3、熱鍋倒油，倒蛋，翻炒。4、翻炒時，把蛋炒爛。5、加水，把飯倒入鍋裏面。6、煮...

1、食材：紅芥菜1把、皮蛋2只、大蒜2-3瓣、油適量、鹽少許。2、紅芥菜洗乾淨，較長的可以切成2截備用。3、蒜切成2瓣備用。4、鍋內放油爆香蒜。5、把皮蛋炒一下，在放入紅芥菜，加鹽。6、放入...

1、準備皮蛋80g、黃瓜150g、荊芥30g、橄欖油適量、鹽適量、白胡椒粉適量、雞精適量、芝麻油適量、澱粉適量。黃瓜去皮切菱形片，皮蛋去皮切小塊，將切好的皮蛋塊，裹上一層生粉。2、荊芥取葉...

1、食材：菠菜適量、雞蛋一個、鹽適量、雞精適量、水適量。2、將菠菜切成兩段，備用。3、碗裏打一個雞蛋，再加入適量的鹽，攪拌成雞蛋液。4、起鍋放油，倒入雞蛋液。5、雞蛋煎至金黃後，加入適量...

1、食材：菠菜1小把，雞蛋1個，鹽適量，蔥姜適量。2、先在鍋中燒開水，把菠菜洗淨，用手掰成兩段，放在熱水裏燙一下。3、之後撈出來，放入碗中再用冷水沖洗一下。4、在鍋裏放入水，同時切點姜和蔥放進鍋...

1、食材：毛豆250克，雞蛋3個，鹽適量，蒜瓣2瓣。2、首先把毛豆洗趕緊瀝乾水分之後放在碗裏備用，雞蛋提前打散準備好！3、接着開火，鍋燒熱之後加入適量油，油熱了之後把蒜末倒進去煸香，香味出來之後把...

1、食材：魚丸8粒、雞蛋3個、香菇適量、黑木耳18朵、紅蘿蔔1個、濃湯寶20g、蔥2根、姜5片、生粉適量、白糖適量、鹽適量。2、香菇用清水泡發，擠幹水切成絲；黑木耳和紅蘿蔔洗淨都切絲，蔥切成...

1、紫菜蛋花湯隔夜後還能不能喝，取決於紫菜蛋花湯有沒有變質。紫菜蛋花湯是比較常見的湯品，如果烹飪的紫菜蛋花湯一次沒有喝完，要將剩餘的紫菜蛋花湯使用保鮮膜包裹，放在冰箱裏面冷藏。隔...

1、材料：西紅柿1個，雞蛋1個，食鹽半匙，香油半匙，水澱粉1湯匙，小蔥1根。2、做法：（1）將香蔥洗淨，把西紅柿燒放熱水中浸泡去皮，對半切開後去蒂，再切成塊。雞蛋打散備用；（2）鍋中倒入油，大火加熱，待油燒熱，放入...

1、材料：200g萵苣、100g鴨蛋、適量油、適量鹽、適量蔥、適量酒。2、將鴨蛋加入蔥花，滴幾滴酒打碎。3、將萵苣切片。4、熱鍋冷油，將萵筍倒入鍋中煸炒。5、炒至稍微變色後，加水，並放入金針菇...

1、將當歸、紅棗、雞蛋洗淨，將當歸與紅棗浸泡十分鐘後與雞蛋一起放入砂鍋內,加入5碗水；2、中火煮開後轉小火煮3分鐘左右,將雞蛋撈出剝去殼,再放入砂鍋內繼續煮三十分鐘左右；3、當砂鍋內的...

1、紫菜蛋花湯隔夜後還能不能喝，取決於紫菜蛋花湯有沒有變質。紫菜蛋花湯是比較常見的湯品，如果烹飪的紫菜蛋花湯一次沒有喝完，要將剩餘的紫菜蛋花湯使用保鮮膜包裹，放在冰箱裏面冷藏。隔...