孜然羊肉

材料

羊肉：2盒; 洋蔥: 半個; 食鹽：1小勺;植物油：1湯勺;醬油：少許;孜然：1小勺;辣椒粉：1小勺;

孜然羊肉的做法

中火燒熱炒鍋，不放油，放入羊肉卷，迅速反覆翻炒

炒至羊肉七成熟時，盛出放入盤中

將切好的洋蔥絲也加入盤中，加孜然粉和一半的孜然粒

拌勻，醃製10分鐘

中火再次燒熱炒鍋，加入油燒熱，放入剩餘的孜然粒、蒜片，翻炒片刻，點一點兒醬油

倒入醃好的洋蔥羊肉，快速翻炒均勻

最後，調入辣椒粉和鹽拌炒均勻即可出鍋