孜然麪筋

材料

油麪筋：適量; 尖椒: 2個;紅椒: 1個; 食鹽：4克;辣椒粉：適量;孜然：適量;色拉油：適量;

孜然麪筋的做法

麪筋洗淨撕成條，放加了鹽的開水鍋裏焯水後撈出控幹水份。青尖椒、紅椒切塊

熱鍋下油，油熱後，下薑末炒香，放入青紅椒炒至斷生

倒入控過水的麪筋條翻炒，加鹽，加辣椒粉，孜然粉炒勻後即可起鍋