關於辣子的科普知識

1、材料：五花肉400克、辣椒100克、八角4粒。調味料：豆豉1大匙、醬油、料酒、糖、鹽。2、將五花肉燙煮10分鐘左右，呈半熟狀態。3、取出晾涼，切片。4、辣椒斜切成段，豆豉剁碎。5、炒鍋燒熱，不...

1、工具/原料：粗細辣椒粉適量，香料適量。2、在碗中加入細辣椒麪一勺，粗辣椒麪一勺，芝麻一勺，再放入白酒和涼油，把它們攪拌均勻，白酒起到增香的作用，而涼油爲了防止炸糊。3、鍋中燒油，油溫四成熱...

1、辣椒麪300g，幹辣椒30g，花椒麪20g，鹽15g，白芝麻30g，蔥1根，姜1塊，八角2g。2、辣椒麪、幹辣椒、花椒麪、鹽、白芝麻、蔥1根、姜1塊、八角2個、花椒。3、用刀將幹辣椒切斷剁碎。4、把幹辣椒、...

1、青椒、鮮紅辣椒洗淨後去籽，切片。2、澱粉加水適量調勻成水澱粉約25克。3、蔥，姜洗淨，均切成末。4、豬肉洗淨切成薄片，與鹽、澱粉水及雞蛋清調勻。5、鍋中倒入適量的油燒熱，到五成熱時放...

1、火辣子叫豁辣子、毛辣子、洋辣子、爽麻夾子、粗粗毛、蟄了毛子、活辣子等。各地叫法不一，拼音爲huólàzǐ，是刺蛾的幼蟲，一種軀體像樹葉顏色的有毒蟲子。2、其幼蟲肥短，蛞蝓狀。無腹足...

1、密封儲存。避免跟空氣接觸是一個重要的手段，可以把辣椒醬隔水蒸一下，再晾涼，瓶子裏的辣椒醬就變成負壓了，可以做到絕對的密閉。2、平時取用辣椒醬的時候用乾淨、無水的勺子或者筷子取適...

1、不要打溼沾有辣椒油的地方，將洗衣液和牙膏擠在辣椒油處，然後揉搓一段時間，辣椒油就可以輕鬆去除，最後將整件衣服清洗乾淨晾乾即可。2、將洗潔精擠在沾有辣椒油的地方，多揉搓清洗幾次，直到...

1、白菜1顆，老抽適量，乾紅辣椒適量，花椒適量，蒜末適量，油適量，味精適量，醋適量。2、將白菜洗乾淨。3、把白菜切絲。4、蒜切末備用。5、炒鍋內倒油。6、油熱後放入花椒、乾紅辣椒、蒜末炸出香...

1、用料：麪粉80g、娃娃菜50g、幹木耳5g、開水560g、大蔥半根、大蒜4瓣、五香粉適量、雞精適量、鹽適量、油潑辣子適量。2、做法：（1）所有材料：（2）木耳泡發後切小塊，娃娃菜切碎，蔥切碎，蒜切片。大...

1、幼蟲期寄生性天敵昆蟲如青蜂、姬蜂、絨繭蜂和刺蛾寄蠅等可寄生與刺蛾繭內的幼蟲。2、卵期寄生天敵昆蟲赤眼蜂，金小蜂，平腹小蜂等。3、捕食性天敵昆蟲蠍蝽、厲蝽、益蝽，螳螂，馬蜂和胡蜂...

1、用膠布對着刺蛾蟲刺的地方多粘幾次，可以把蟲刺從面板中拔出來，除了腫脹，就不癢了，第二天就好了。2、如果被其毒刺所蟄到，由於毒液呈酸性，可以用食用鹼或者是小蘇打稀釋後塗抹。如果條件所...

1、兩條雞腿去骨，用剪刀和廚刀即可。2、切塊下鍋，煮開後瀝水，不用煮太久，7分斷生即可。3、辣椒等配料準備好，油鍋7分熱。4、一般要炸，但是下油鍋煸炒也可以，把雞肉煸炒至微焦即可，一般是3-4分...

1、洋辣子是綠刺蛾的幼蟲,屬於昆蟲綱鱗翅目刺蛾科綠刺蛾屬,別名綠刺蛾、青刺蛾、黃緣綠刺蛾、四點刺蛾、曲紋綠刺蛾等,俗稱洋辣子。2、成蟲體長15至16毫米，翅展36至40毫米，體綠色；複眼黑...

1、原料：鮮魚1尾、豬瘦肉100g、泡紅辣椒50g、姜25g、蔥25g、鹽2.5g、醬油20g、白糖15g、紹酒50g、味精1g、胡椒麪1g、芝麻油15g、菜油100g、湯750g2、姜切末。蔥切細花。豬肉洗淨剁細。...

冷藏儲存：新鮮辣椒若能在短時間內吃完，只需要冷藏儲存即可。將新鮮辣椒清洗乾淨，擦乾水氣，裝進保鮮袋中密封，再放入冰箱中冷藏，可以儲存1～2周。儲存期間如有損傷，必須立刻取出，否則會影響其他好...

1、火辣子叫豁辣子、毛辣子、洋辣子、爽麻夾子、粗粗毛、蟄了毛子、活辣子等。各地叫法不一，拼音爲huólàzǐ，是刺蛾的幼蟲，一種軀體像樹葉顏色的有毒蟲子。2、其幼蟲肥短，蛞蝓狀。無腹足...

材料：碎辣椒10大匙，豆豉1大匙，花椒1大匙，芝麻3大匙，蔥花適量，薑末適量，蒜蓉適量，素油15大匙，米醋3大匙，鹽1小匙，生抽2大匙。川味油辣子的做法步驟：1、把碎辣椒，豆豉，花椒和芝麻放在一個大碗中混合，保...

1、準備材料：雞、幹辣椒、蔥、姜、花椒、鹽、料酒、白糖、油、蒜、雞精、青椒。2、做法如下：將雞洗淨後切成小塊，放在碗中，加入料酒、鹽拌勻，醃製20分鐘入味；姜、蒜切片，蔥切段備用，幹辣椒和青...

1、豬肥肉約500克，香料適量，辣椒麪適量，辣椒粉適量。2、先將這個豬肥肉切成小塊，接下來我們鍋中不用放油，放入切好的肥肉，用中小火將豬油炸出來，我們在做的時候火不要太急，不要將油渣炸糊，當我...

1、青椒3個、生抽2勺、老抽半勺、白糖1勺、大蒜瓣3瓣、蠔油1勺、胡椒粉1/5勺、美式辣椒調味汁1勺。2、將青椒摘去蒂，清洗乾淨，然後用刀背將青椒拍扁，切成小段，大蒜拍扁去掉外皮後切碎備用；...

食材：新鮮紅辣椒850g、仔姜200g、蒜頭150g、鹽35g、白酒80g、碎冰糖50g1、準備一些新鮮紅辣椒，洗淨，晾乾水分。2、先將鹽用小火炒一下，備用。3、紅辣椒去蒂，蒜頭去皮，仔姜洗淨晾乾水分。4、...

1、辣椒的選擇。醃製酸辣椒，我們儘量選擇那些長的比較飽滿的，比如二金條，秦椒。想吃辣點的可以選朝天椒、七星椒等。先將辣椒洗淨去除椒巴，然後在陰涼通風處晾乾水分。2、處理辣椒。燒一鍋...

1、辣椒種植分季節，辣椒的種植時間要根據當地的氣候條件來確定，辣椒有喜熱的習慣，春播和初夏播種最佳，最佳播種時間爲3-7月。2、適當早播使辣椒生長更充分，長出辣椒。且常見的辣椒種類有櫻...

陝西的綠辣子有幾種，其中最辣的形狀細尖且味奇辣，這種辣子最好和雞蛋烹製爆炒。做法：調整好火候，將雞蛋炒至金黃盛出待用；底油燒熱後加老乾媽炒出豆香；放入切好的小粒的尖椒，炒出香辣味時放雞...

1、幼蟲期寄生性天敵昆蟲如青蜂、姬蜂、絨繭蜂和刺蛾寄蠅等可寄生與刺蛾繭內的幼蟲。2、卵期寄生天敵昆蟲赤眼蜂，金小蜂，平腹小蜂等。3、捕食性天敵昆蟲蠍蝽、厲蝽、益蝽，螳螂，馬蜂和胡蜂...