大蝦炒白菜

材料

蝦：300克; 白菜: 適量; 香菜：適量;蔥：5克;蒜：5克;姜：5克;雞精：1克;白糖：2克;料酒：5克;植物油：適量;食鹽：2克;

大蝦炒白菜的做法

大蝦沿背部剖開，挑去蝦線

白菜頭撕成大塊；香菜切長段

鍋內放油，放蔥薑蒜爆香，放入大蝦，加入料酒，用小火慢慢煸炒出蝦油

加入白菜小火炒熟，放鹽、雞精、糖調味

放入香菜段，炒勻裝盤即可