雞蛋炒麪

材料

麪條（生）：1把; 雞毛菜: 1把;雞蛋: 2個; 生抽：適量;老抽：適量;食鹽：適量;色拉油：適量;

雞蛋炒麪的做法

燒水下面條，麪條煮至八分熟即可撈出，沖涼，瀝乾水份，灑上油防止粘連在一起

利用煮麪條的水，將雞毛菜燙熟

雞蛋加入料酒打散

鍋燒熱，加油，放入打散的雞蛋，炒至雞蛋快凝固的時候，加入麪條翻炒

加入生抽，老抽，鹽調味，最好後加入雞毛菜炒勻即可