雞蛋炒雙菇

材料

雞蛋：3個;真姬菇：1把; 胡蘿蔔: 半根; 小蔥：1棵;食鹽：1小勺;胡椒粉：1小勺;植物油：適量;

雞蛋炒雙菇的做法

準備好原材料；雞蛋放入碗中加適量鹽打散；燒熱鍋，加入適量的油，將蛋液放入

待蛋液煎至定型後，再將其鏟成小塊後盛出；鍋中再放入少許油，加入胡蘿蔔塊翻炒；微微煸出紅油後下入準備好的雙菇翻炒

雙菇炒出水分後煮上一兩分鐘，加入鹽、胡椒粉調味；加入雞蛋，翻炒幾下；出鍋前加入小蔥，翻炒均勻後關火