牛肉包子的做法

材料 麪粉：適量; 牛肉餡：1塊; 芹菜: 1把; 白菜: 1棵; 料酒：適量; 醬油：適量; 胡椒粉：適量; 雞精：適量; 食鹽：適量; 蔥：適量; 姜：適量; 蠔油：適量; 玉米油：適量; 香油：適量; 水：適量; 牛肉芹菜餡包子的做法 1 將切下來的牛肉邊角料剁

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

麪粉：適量;牛肉：700克; 粉條（幹）: 適量;雞蛋: 2個; 酵母粉：適量;蔥：適量;花椒：適量;姜：3片;醬油：適量;料酒：適量;五香粉：適量;食鹽：適量;植物油：適量;

主料牛肉餡500g 蘿蔔150g輔料油適量鹽適量花椒麪適量料酒適量醬油2勺蔥適量姜適量小蘇打適量 步驟 牛肉蒸包子的做法步驟11.牛肉攪碎，蔥花，姜切碎放入，加醬油，料酒，鹽，花椒麪，一個方向攪勻，分幾次加入一碗水，攪上勁。加入一大勺熟油。拌

牛肉餡大包子的做法

用料 主料：牛肉(肥瘦)250克,洋蔥（白皮）200克,小麥麪粉500克 調料：蔥汁50克、薑汁50克、鹽8克、味精2克、白砂糖15克、醬油5克、香油10克、泡打粉5克、酵母5克、水250克 做法 1. 將麪粉、乾酵母粉、泡打粉、白糖放盛器內混合均勻，加水250毫升

剁好的牛肉餡加入兩個雞蛋和半碗清水，順時針攪動，不一會就會從稀變的很濃稠，將攪好的肉餡加入老抽和料酒，鹽拌勻（只加夠肉餡的就可以）

牛肉包子的製作材料：主料：小麥富強粉450克 輔料：酵母50克,蘇打粉5克,牛肉(前腿)300克,芹菜50克,竹筍50克 調料：菜籽油40克,豆瓣35克,姜10克,醬油10克,鹽1克,花椒粉2克,胡椒粉1克,味精1克 牛肉包子的特色：麻辣鹹鮮，醇香味美。牛肉包子的做法

粉條洗淨後用溫水泡軟，大蔥去皮洗淨

牛肉餃子餡原料： 牛肉500克 白蘿蔔1000克 洋蔥50克 雞蛋1個 薑汁50克 嫩肉粉5克 精鹽10克 胡椒粉5克 料酒15克 醬油25克 味精15克 香油25克 精煉油30克 幹澱粉50克 做法： 1牛肉去淨筋膜，洗淨，絞成細茸，用嫩肉粉、料酒、精煉油拌勻後，靜置約

大蔥切成很碎的末，姜切末。切碎的蔥加薑末、鹽、醬油、五香粉拌勻

材料：主料:芹菜、牛肉、五香粉、醬油、高湯精(或雞精也可)、鹽、花生油。 1、發麪。做包子也好，或者其他大部分麪食也好，發麪是製作的基矗 使用30℃左右的溫水，酵母粉按使用說明比例加入溫水中融化均勻，與麪粉一起揉均，揉好的面最好軟件適中

鍋中倒適量油放入鮮花椒炸出香味，取出花椒不要

牛肉包子用牛腿部位的牛肉 主料：麪粉適量、牛肉適量 調料：十三香3克、料酒3克、生抽3克、薑末適量、蔥花適量、芹菜末50克、鹽3克、雞精3克、水20毫升、麪粉150克 做法步驟： 1、牛肉切末放入碗中，加入十三香、料酒、生抽、薑末蔥花適量，攪拌

肉餡倒入切碎的蔥中，加入現炸的花椒油拌勻，再倒入泡軟切碎的粉條拌勻

胡蘿蔔餡的。 牛肉包子-牛肉餡包子的做法： 1. 和麪。 將1公斤左右白麪加適量酵母、溫水25~35℃爲宜，和好，揉勻。放至氣溫比較高的地方發麪，如暖氣邊，或有陽光的陽臺等。 2. 調餡。 這牛肉餡包子好吃不好吃，這餡可是很關鍵的。 包子餡主要由

下圖6爲調好的肉餡

主料：麪粉500g；牛肉200g；紅薯粉絲100g；薄豆腐1張；胡蘿蔔1個。 輔料：油 適量；鹽 適量；高活性乾酵母 適量；雞精 適量；十三香 適量；老抽 適量；姜 1快；大蔥 半顆；八角 2個；花椒 20顆。 1、先發面，把適量的麪粉倒入盆中，準備好酵母。

（發麪最好在調餡之前做）將酵母在溫水中化開，靜置約5分鐘，加入麪粉揉成光滑麪糰，蓋上蓋子，放溫暖處發酵至原來的2 ;2、5倍大時，將麪糰排氣揉緊，醒發約15分鐘左右

材料 面，牛肉，生抽，鹽，蔥，花椒麪 做法 1.將牛肉餡拌入蔥碎、生抽、鹽、花椒麪醃製30min； 2.盆內放入適量麪粉，倒入開水，用筷子攪成麪疙瘩，稍冷將麪疙瘩用手和成儘量軟的麪糰，室溫下餳10-20min； 3.將麪糰掐成小團，用手捏扁，放入適量

案板上撒手粉，將麪糰搓成長條狀，切成均勻大小的小劑子

土豆牛肉包子做法 用料 牛肉 適量 土豆 適量 花椒 大蔥（洋蔥更好哦） 姜 豆瓣醬（豆豉） 料酒 醬油，香油，花生油 鹽 麪粉 水 固體酵種 土豆牛肉包子的做法 溫水調固體酵種，和麪，揉成光滑麪糰，放在溫暖環境下醒發兩倍大 牛肉凍硬切丁 蔥姜切

按扁成小橢圓形，用擀麪仗將小劑擀成中間厚邊沿薄的圓形面片

主料麪粉適量牛肉適量豬肉適量白菜適量胡蘿蔔適量 輔料水適量酵母適量鹽適量餃子調料適量生抽適量雞精適量丨蔥適量姜一小塊 步驟 白菜牛肉包子的做法步驟11.和麪，麪粉中加入酵母，鹽用我溫水和麪。多揉一會兒面，麪糰光滑後團成圓。 白菜牛肉包

將包子皮包入牛肉餡

主料 牛肉餡 (750克) 紅蘿蔔 (500克) 麪粉 (500克) 酵母粉 (3克) 輔料 濃湯包 (1個) 大蔥 (1棵) 姜 (0.5塊) 花椒粉 (2勺) 白糖 (1勺) 雞精 (3勺) 生抽 (3勺) 油 (50ml) 麪包機發面，一鍵搞定，發好的面有蜂窩若干 蘿蔔切絲，撒鹽，20分鐘後，攥

捏出均勻的花邊

牛肉(400g) 蘿蔔 (900g) 麪粉 (800g) 酵母粉 (8g) 清水 (適量) 蔥 (20g) 姜 (10g) 醬油 (10ml) 鹽 (8g) 五香粉 (3g) 花生油 (30ml) 做法： 1、牛肉剁成肉餡。蔥姜切末。 2、將蔥薑末和肉餡放入盆中加入所有調料順着一個方向拌勻。 3、蘿蔔洗淨剁

將包子入蒸鍋，蓋上蓋子，小火（最小火頭）繼續發酵約5分鐘，改大火蒸約20分鐘後熄火（根據包子的大小來定時間），熄火後虛蒸2分鐘即可

牛肉包子-牛肉餡包子的做法 原料：牛肉、豬肉、芹菜、大蔥、其他調味品。 牛肉包子-牛肉餡包子的做法： 1. 和麪。 將1公斤左右白麪加適量酵母、溫水25~35℃爲宜，和好，揉勻。放至氣溫比較高的地方發麪，如暖氣邊，或有陽光的陽臺等。 2. 調餡。

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牛肉包的做法，牛肉包怎麼做好吃，牛肉包的家常做法

主料牛肉餡500g 蘿蔔150g輔料油適量鹽適量花椒麪適量料酒適量醬油2勺蔥適量姜適量小蘇打適量

步驟

牛肉包子的做法步驟11.牛肉攪碎，蔥花，姜切碎放入，加醬油，料酒，鹽，花椒麪，一個方向攪勻，分幾次加入一碗水，攪知上勁。加入一大勺熟油。拌勻。

牛肉包子的做法步驟22.蘿蔔切片，入開水鍋中焯五分鐘，切碎，擠去多餘的水分，放在肉中，攪勻。

牛肉包子的做法步驟33.發好的面，加特別是小蘇打揉勻，大概要十分鐘左右。再餳發十分鐘。

牛肉包子的做法步驟44.面揉成長條，切成劑子，擀成皮，不要太薄。

牛肉包子的做法步驟55.填上餡料，包成包子。

牛肉包子的做法步驟66.包好的包子放置十分鐘。

牛肉包子的做法步驟77.鍋中加水，燒開， 放入包子，大火蒸十五分鐘。開鍋吃包子啦。

牛肉包子的做法步驟88.剩下幾個沒蒸下道，我放在平底鍋中做成了煎包。放少許油，擺上包子，倒入大半碗水，蓋上鍋蓋，小火燜到水乾即可。

牛肉包子的做法步驟99.這是煎好的包子。

牛肉粉絲包子餡的做法

主料：麪粉500g；牛肉200g；紅薯粉絲100g；薄豆腐1張；胡蘿蔔1個。

輔料：油 適量；鹽 適量；高活性乾酵母 適量；雞精 適量；十三香 適量；老抽 適量；姜 1快；大蔥 半顆；八角 2個；花椒 20顆。

1、先發面，把適量的麪粉倒入盆中，準備好酵母。

2、用40度左右的溫水把酵母化開。

3、化好的水慢慢的到入裝有面粉的盆中，一邊倒一邊用手攪。

4、把麪粉揉成光滑的麪糰。

5、用溼棉布把麪糰蓋住，發一個小時左右就可以了。之所以用布蓋住是爲了防止面發的時候上面一層乾裂。

6、把牛肉剁成餡，胡蘿蔔、薄豆腐切碎。

7、紅薯粉絲用開水泡軟。也不要太軟了，太軟了就黏糊了。

8、把泡好的粉絲切成小段把泡好的粉絲切成小段。

9、鍋中放入適量的食用油，把八角、花椒爆香後撈出來不要，只留油。

10、把姜、蔥末爆香，然後倒入牛肉餡翻炒均勻。

11、直到牛肉變白，倒入切好的粉絲翻炒均勻，加入適量的鹽，十三香、老抽、雞精翻炒。

12、等粉絲變色，顏色稍暗，倒入切好的胡蘿蔔、豆腐，關火攪拌均勻就可以了，之所以關火是因爲等下還要蒸，胡蘿蔔炒太熟到時候就會變得很爛了。

13、把發好的麪糰揉光滑備用。

14、揪成小面劑。

15、之後就是擀皮了，儘量擀的中間厚點，邊上薄點，這樣容易包，不容易爛。

16、這是包好的包子。636f7079e79fa5e9819331333433623166

17、蒸鍋中放入適量的水，把包好的包子放好，加蓋蒸20分鐘左右關火，燜2分鐘，開蓋，就可以吃了。

牛肉葷香餡包子的做法

材料

面，百牛肉，生抽，鹽，蔥，花椒麪

做法

1.將牛肉餡拌入蔥碎、生抽、鹽、花椒麪醃製30min；

2.盆內度放入適量麪粉，倒入開水，用筷子攪成麪疙瘩，稍冷將知麪疙瘩用手和成儘量軟的麪糰，室溫下餳10-20min；道

3.將麪糰掐成內小團，用手捏扁，放入適量醃製好的肉餡，然後包成包子，將包子揉圓壓扁；

4.鍋內放油熱至6層熟，放入做好的牛肉餅，中火加熱，經常翻，容兩面金黃時即可出鍋嘍！

土豆牛肉咖喱包子做法

土豆牛肉來包子做法

用料

牛肉 適量

土豆 適量

花椒

大蔥（洋蔥更好哦）

姜

豆瓣醬（豆豉）

料酒

醬油，香油，花生油

鹽

麪粉

水

固體酵種

土豆牛肉包子的做法

溫水調固體酵種，和麪，揉成光滑麪糰，放在溫暖環境下醒發兩倍大

牛肉凍硬切丁

蔥姜切沫，料酒，豆瓣醬，醬油，鹽，花椒自提前用水煮好，我來不及了，用熱水泡的，以上材料放進牛肉丁拌勻，然後加花生油和香油拌勻

土豆切丁，切的小一點容易熟

將切好的土豆丁加入調好的牛肉餡，拌勻後用保鮮膜封好醃製

將發zd好的面切成小劑子，擀成圓片就可以包啦

燒開水，入鍋蒸25分鐘，關火悶五分鐘就可以出鍋啦

白菜牛肉包子怎麼做好吃

主料麪粉適量牛肉適量豬肉適量白菜適量胡蘿蔔適量 輔料水適量酵母適量鹽適量餃子調料適量生抽適量雞精適量丨蔥適量姜一小塊

步驟

白菜牛度肉包子的做法步驟11.和麪，麪粉中加入酵母，鹽用我溫水和麪。多揉一會兒面，麪糰光滑後團成圓。

白菜牛肉包子的做法步驟22.蓋保鮮膜，放溫暖環境發酵。

白菜牛肉包子的做法步驟33.牛肉豬肉混合後攪打成肉餡。

白菜牛肉包子的做法步驟44.放入所有輔料中的調料，並放入水。用筷子順問時針方向攪拌。

白菜牛肉包子的做法步驟55.最後調入熟玉米油及香油。

白菜牛肉包子的做法步驟66.肉餡靜止的時候，切白菜。

白菜牛答肉包子的做法步驟77.我又放了點兒胡蘿蔔，剁好的，白菜餡，放入熱水中焯燙一下。回

白菜牛肉包子的做法步驟答88.焯燙好後撈出，攥幹後，調入肉餡

白菜牛肉包子的做法步驟99.發酵好的麪糰取出排氣後，揪成小劑子

白菜牛肉包子的做法步驟1010.擀成四邊薄中間厚的皮兒。

白菜牛肉包子的做法步驟1111.包好包子，收口。

白菜牛肉包子的做法步驟1212.入蒸鍋開鍋後蒸15分鐘。閉火後虛蒸5分鐘再揭鍋。

白菜牛肉包子的做法步驟1313.香噴噴的包子出爐了。