牛肉蓋澆飯的做法

需要提前準備好的材料包括：土豆 150克、牛肉 200克、番茄 100克、胡蘿蔔 100克、米飯 500克、黑胡椒醬 適量、香菜 適量、油 適量。 1、將胡蘿蔔、土豆去皮。 2、然後沖洗乾淨再切小叮 3、熱水焯一下瀝乾水待用。 4、將牛肉切叮 5、將番茄切丁，

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

牛肉：適量; 洋蔥: 1/2個; 黃油：1小塊;橄欖油：適量;醬油：適量;

土豆牛肉蓋飯的做法 1. 鍋燒熱後倒入食用油，放入薑片，桂皮，幹辣椒，豆蔻，八角，香葉，將香料炒香 2. 放入切好的牛腱子肉，炒至變色，倒入料酒，生抽，老抽，洋蔥，黑胡椒，黃醬，加入清水沒過牛肉 3. 將湯燒開後撇去血沫，加入冰糖和陳皮，

牛肉蓋飯的做法

用料 牛肉薄片 洋蔥 蠔油或其他喜歡的醬 日式甜醬油 雞蛋 蔥花 日式牛肉蓋澆飯的做法 鍋裏下一些油，炒洋蔥（多少根據個人喜好），洋蔥透明並有香氣的時候，入牛肉炒散 不用等牛肉完全變熟，否則就老了，差不多一半肉變色了，就可以加入調料。日

將蔥頭切絲，橄欖油燒熱後放蔥頭絲，炒到透明後拿出來備用

蓋飯省了炒幾個菜的事兒，做一份蓋飯配個湯，一人或二人即可快速完成的主食。今天做了黑椒牛肉蓋飯，配了土豆和一些蔬菜很不錯，也可以加些胡蘿蔔都可以。 食材：大米300克、牛肉100克、土豆150克 配料：西蘭花50克、小番茄50克、洋蔥30克、芝加

平鍋放橄欖油後，放入牛肉片略炒後，加入1的蔥頭絲

用料 牛肉 200g 洋蔥（中等大小） 1個 姜 一小塊 萬字濃口醬油 3-4勺 味醂 2勺 清酒 3勺 白糖 依個人口味添加（一般是1-2勺） 濃縮日式高湯 1勺 濃縮日式蕎麥麪蘸料 1勺 牛油（可不用） 適量 鹽 依個人口味添加 米醋 1/3勺 日式牛肉蓋飯的做法

倒入適量的什錦汁，放入黃油，米飯上擺上牛肉片和蔥頭，再澆汁即可

紅燒牛肉蓋飯： 用料： 牛肉500克，辣豆瓣醬20克，姜，酒，醬油各25克，米飯適量。 做法： 牛肉切塊，用熱水氽一下撈出。在油鍋中將蔥姜爆香，再 加入辣豆瓣醬，然後放入牛肉塊翻炒並加入醬油，糖胡椒 粉，酒，味精及八角，最後加水浸過牛肉，用

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番茄牛肉蓋澆飯的做法。

一、食材：

  米飯    牛肉    番茄    青椒    蔥薑蒜    

二、做法：

1. 米飯蒸好。

2. 番茄牛肉青椒切塊。

3. 油鍋知燒熱下薑末，蔥段爆香後下牛肉翻炒一下，然後就道下番茄青內椒，加鹽醬油，如果番茄水少的話加點水。

4. 燒至番茄融化後加蒜片稍稍翻炒下就蓋澆到米飯上即可容。

三、成品展示：

紅燒牛肉蓋澆飯的做法，紅燒牛肉蓋澆飯怎麼做

按順序用醬油，蠔油，白胡椒粉，料酒，抓韻，再放生粉和水，水一點點地放，直到牛肉片不能再吸水.最後放芝麻油抓勻.

洋蔥，紅椒，姜，蒜切片，生抽，老抽，蠔油，白胡椒，料酒，一點芝麻油，一點糖，生粉和水一起兌成欠汁.

炒鍋多放點油，下牛肉攪散，基本上顏色就已經變了，撈出來濾油.

重新起鍋，放少量夠炒蔬菜的油，先下薑片進去炸，等油熱了姜味也很濃了.然後蒜片，洋蔥和紅椒片炒到剛斷生.

把濾好的牛肉片倒回鍋裏跟蔬菜拌勻，再倒入欠汁兜勻就可以出鍋了.

味千拉麪的牛肉蓋澆飯，做法？

你好，你說的“糕點餅乾一樣的香味”。是糕點專用的香精，吃多了對人不好！（尤其是人工合成的）建議還是吃傳統的吧！推薦一款。

牛肉,土豆,胡蘿蔔，咖哩粉，蒜，姜，蔥，鹽， 味精，水澱粉，料酒，米飯

經典蓋澆照(11張)

編輯本段做法

1. 牛肉切成方形小塊，放入沸水中煮熟，除去 牛肉中殘留的血液. 土豆，胡蘿蔔切塊，蒜 （一頭）切塊，薑切片，蔥花 　　2. 鍋內燒油至8層熱時，放入蒜瓣，薑片，爆 出香味後倒入煮好的牛肉，翻炒後加料酒，待到酒味揮發後倒入土豆和胡蘿蔔，翻炒 均勻後加入咖哩粉和鹽，炒勻後摻入清水 至剛好淹沒原料爲止，煮開後轉入中火不 加鍋蓋燉至湯變稠，加入味精，攪拌均勻，然後勾芡，撒上蔥花. 　　3. 將煮好的米飯盛入飯碗內，把表面使勁壓 平，然後倒扣在盤子上，淋上剛剛煮好的 咖哩牛肉即成.

編輯本段提示

牛肉可以用雞肉代替，只不過雞肉不用過一 道水，可以直接下鍋. 如果是做純粹的咖哩雞，則需要碼7a64e78988e69d8331333330343162

不同蓋澆照(13張)上鹽進油鍋炸一道，炒的時候摻入少量的水就可以了. 這時，配料就不適合用生的土豆和胡蘿蔔了. 　　湯變稠後，翻動原料的時候一定要慢慢地，輕 輕的，因爲這時的土豆已經相當"脆弱"了，力量稍微大點，土豆就四分五裂了.

香菇牛肉蓋澆飯怎麼做

用料

主料

牛肉(裏脊)200克

香菇copy100克

胡蘿蔔100克

輔料

鹽

1克

家樂雞粉

2克

家樂濃湯寶（牛肉味）

1盒

水澱粉

2勺

清水

適量

白胡椒粉

1克

香菇牛肉蓋飯的做法

1.

牛肉（我用了兩塊兒菲力牛排）

2.

切條或切丁隨意

3.

加入1克鹽

4.

加入2克家樂雞粉

5.

加入1克白胡椒粉、1勺澱粉、2大勺清水

6.

抓勻醃製10分鐘左右

7.

胡蘿蔔去皮切細條（與牛肉差不多大小，如果牛肉切丁，胡蘿蔔就切丁）

8.

香菇洗淨

9.

切片（同樣啊，如果牛肉切粒就都切粒）

10.

準備好調料（配菜如果喜歡的話還可以加入洋蔥和青椒，我家孩子不吃所以就沒加。

另外，關於配菜，所有配菜加起來的總量不要超過主料牛肉）

11.

炒鍋加入少許油燒熱，將醃好的牛肉倒入鍋中

12.

翻炒至變色後盛出備用

13.

將胡蘿蔔和香菇倒入鍋中翻炒

14.

至香菇水分完全析出並差不多炒幹

15.

加入2小碗清水

16.

一小盒家樂濃湯寶（牛肉味）

17.

燒開，小火略煮幾分鐘

18.

待胡蘿蔔煮軟後加入之前炒好的牛肉，煮5分鐘

19.

最後，水澱粉勾芡（1勺澱粉2勺水），翻勻關火即可。孩子喜歡湯泡zd飯，所以，多留湯

20.

香菇牛肉蓋飯，米飯要提前煮好哦

孜然牛肉蓋澆飯怎麼做

牛柳肉 200克

洋蔥百 小半個

孜然（原粒） 2克

蠔油 小半碗

鹽 適量

花生油 適量

1. 牛肉拍鬆肉度切薄片，用生粉和油醃10分鐘。

2. 洋蔥切條。

3. 燒紅鍋炒幾下孜然，飄出香味後下油。大問火炒牛肉。。

4. 變色後，蠔油兌水調成醬下鍋煮，很快就收汁的答。

5. 這時候再放洋蔥，翻專炒到洋蔥熟就可以了。

6. 盤子裏剩上飯，把牛肉等等淋在飯上屬面。

7. 一個香噴噴的蓋澆飯，做好了。