五香牛肉的做法

1、首先我們需要準備好食材和香料：牛肉，茴香，花椒，草果，辣椒，冰糖，蔥段，薑片

2、把牛肉清洗乾淨，切成段，冷水下鍋焯水，撇去浮沫，撈出洗淨備用。

3、準備好的各種調料倒到砂鍋裏，加入甜麪醬、老抽、生抽，攪拌均勻。

4、放入牛肉，加入清水，大火燒開。加蓋，小火燜煮兩個小時。

以上就是自制五香牛肉的全過程了，是不是非常的簡單呢？大家如果懶得買各種香料自己調配的話，大家還可以直接在網上或超市買滷料包即可，還有一點大家需要注意，牛肉煮好以後一定要再浸泡三個小時再撈出來使用哦，這樣牛肉才更加入味。