教你夏季巧吃藕|支招

夏季很容易上火，所以夏季降火是很重要的事情。藕使我們日常生活中很常見的一種食物，我們都知道偶有通便止血，清熱涼血的食物。同事蓮藕也是營養豐富的低脂食物，怕胖的人們建議多吃點。蓮藕的吃法有很多種，蒸，炒，燉湯。今天就爲大家分享蓮藕怎麼做湯。

步驟/方法：

蓮藕花生豬骨湯；材料有，蓮藕，花生，豬骨，薑片，鹽。豬骨洗淨斬塊，焯水，撈出。蓮藕，去皮，洗淨，切塊。花生仁洗淨，泡透，去皮備用。湯鍋加入清水，豬骨塊煮沸，撇去浮沫，加入蓮藕塊，花生仁，薑片，大火煮沸，轉小火，慢燉至熟爛，加入鹽調味。

綠豆蓮藕湯；材料：綠豆，蓮藕。調料：桂花醬，冰糖。綠豆洗淨，浸泡4小時，放入鍋內煮，蓮藕洗淨，切丁。綠豆煮至開花，放入藕丁，攪拌一下，繼續煮。放入桂花醬，少許冰糖，攪拌均勻，關火就可以

蓮藕牛腩湯；材料有：牛腩，蓮藕，蜜棗，紅小豆。調料：薑末，鹽。牛腩洗淨，切大塊，去掉油脂，焯燙，取出放涼，洗淨，瀝乾水分。蓮藕洗淨，去皮，切大塊，紅小豆，蜜棗洗淨。把牛腩塊，蓮藕塊，紅小豆，蜜棗，薑末放入鍋中，加適量的清水，大火煮沸，轉小火燉3小時，加入鹽調味。