乾土豆片怎麼做好吃法

1、用到的材料：曬乾的土豆片，食用油，食鹽，海苔（適量）。

2、鍋中倒油，油溫在200度左右的時候，轉最小火，放入曬乾的土豆片。如果放下去不到3－4秒，就膨脹展開了，這樣的溫度就是正好了。油溫低的時候，土豆片不會膨脹展開，這樣的不能吃，可硬了。

3、曬乾的土豆片和蝦片一樣，會膨脹變大，3－4秒就炸好了，膨脹展開就可以撈出來了。炸過了，吃着發苦，大家要注意炸的時候別被濺到，每次放4－5片左右炸，剛好能炸開。

4、炸好的土豆片可以放在油紙上，吸掉多餘的油，土豆片本身不吸油，從鍋裏撈的時候，漏勺上會帶一些油，用紙巾吸掉就可以了。

5、炸好的土豆片，涼到室溫，就可以吃了。這就是原味的，很脆，不加調味也很好吃，越嚼越香。等晾涼了以後，可以放在密封罐裏，過三天吃還是脆脆的。

6、也可以在剛炸好的土豆片上，放一點鹽或者自己喜歡的調味料，我加了一點海苔碎，就是海苔味的薯片了。