1、用料:土豆5個、鹽適量。
2、土豆切薄片,冷水洗淨澱粉。鍋中水沸騰下入土豆片直到沸騰撈出土豆片、放入涼水中之後撈出控幹。
3、油溫八成熱放入鍋中小火炸,之後調大火炸至微微變色酥脆即可。
4、炸完可以鍋中放少許油,薯片放入鍋中放入適量的面鹽顛幾下讓薯片均勻粘上即可,如果家中有麻辣鮮或者別的類似調料,炸完直接撒上更好了。