製作乾土豆片燉肉的方法|土豆片曬乾怎麼吃呀

1、主料：乾土豆片120g、五花肉400g。

2、輔料：小蔥15g、大蒜20g、乾紅辣椒適量、八角適量、桂皮適量、油適量、鹽適量、醬油適量、白砂糖適量、雞精適量、姜適量。

3、.將乾土豆片洗淨浸泡着，然後準備其他的材料。

4、將蔥切小段，蒜切大塊，姜切長條，桂皮分成小塊，幹辣椒切成小段。

5、將五花肉切成塊狀。

6、炒鍋少放點油，燒熱後放入五花肉煸炒至出肉的香味。

7、放入適量的醬油和一勺白砂糖繼續翻炒。

8、放入準備好的蔥、蒜、姜、桂皮、幹辣椒，翻炒出蔥蒜的香味。

9、放入乾土豆片翻炒幾下。

10、加入清水沒過所有材料就可以，放入適量的鹽，然後蓋上鍋蓋，大火燒十分鐘，然後轉中火直至湯汁收盡。

11、放入適量的雞精，翻炒幾下出鍋即可。