關於糯糯的、軟軟的的科普知識

桂花糕是一種傳統的中式甜點，製作起來簡單，口感甜美，營養價值較高。下面我將介紹一下製作桂花糕的方法。材料：-糯米粉-糖-水-桂花步驟：1.桂花糕的製作步驟首先是準備材料，將糯米粉和糖分別備...

桂花糕是一道地道的傳統中國小吃，在中國的南方地區，特別是江浙地區非常流行。它以糯米粉、桂花和糖爲主要原料，製作簡單、味道獨特。下面就爲大家介紹一下桂花糕的做法。原料：糯米粉250克...

1、將糯米洗乾淨，提前浸泡一夜。2、碗底放紅棗、葡萄乾、枸杞。3、加入泡好的糯米，壓平整。4、再撒一層葡萄乾、枸杞。5、鋪上糯米和紅糖，壓平整。6、再次鋪上紅糖，倒入清水。7、上鍋蒸50...

軟糯的意思是”柔軟“，多用來形容食物的柔軟程度。軟糯的近義詞：甜潤，美好圓潤，美好潤澤；軟爛，指食物又軟又爛；酥軟，指食物好吃美味。軟糯的反義詞：堅硬，又結實又硬；有嚼勁，指食物有彈性，耐咀嚼。軟...

1、準備材料：糯米、鮮棗、水。2、提前一天把糯米先泡上。3、大棗也提前清洗乾淨，泡3到4小時即可。4、取一隻大碗，把泡好的糯米瀝乾水分，在碗底先放一半糯米，壓實點。5、把棗子取出，把中間的...

1、材料：白糖、豆沙、糯米粉、乾淨的碗、純淨水、芡實粉，粘米粉、細蘿、鍋。2、在碗中加入芡實粉，粘米粉，糯米粉共三份，然後加入一份量的糖，加入少量的水使得粉和糖充分的混合。3、加入水後...

1、材料：牛腩900克、番茄調料5大勺、糖1/2勺、姜3片、白蘿蔔、鹽適量。2、牛腩切大塊，涼水入鍋煮至牛肉中的血沫析出後關火。3、鍋中放適量油，加入番茄調料。充分炒出香味。放入焯過水的...

1、準備材料：糯米、鮮棗、水。2、提前一天把糯米先泡上。3、大棗也提前清洗乾淨，泡3到4小時即可。4、取一隻大碗，把泡好的糯米瀝乾水分，在碗底先放一半糯米，壓實點。5、把棗子取出，把中間的...

1.300g面留出兩湯匙，其餘和好面，蓋上保鮮膜備用2.起鍋放依次下大米，茶葉，白糖開中火3.鍋內放入蒸簾，醬好的五花肉放蒸簾準備燻肉4.蓋鍋蓋，保持這個火侯3、4分鐘，關火，不要開啟鍋蓋，繼續熏製。5....

1、用料：糯米粉200克、冷水170克、白糖（紅糖更香，還更有營養）20～24克（紅糖甜度比白糖低一點，因此給24克更合適）、鹽1克、白芝麻或椰蓉約30克、植物油（刷烤盤與餅坯表面用）約10克。2、水、糖、鹽...

1、食材：蓮藕500克、豬蹄500克、食用油適量、料酒適量、生薑適量、蔥適量、食鹽適量。2、把買回來的13孔蓮藕清洗乾淨，把外皮削掉。3、買回來的豬蹄清理掉殘餘的毛髮後，切成塊，也可以在買...

1、食材：糯米粉500克、細砂糖30克、玉米澱粉65克、牛奶700克、油10克、花生50克、芝麻7克、白糖10克。2、取適量糯米粉小火慢慢炒熟（變黃即熟），熟的糯米粉是用來最後裹住麪糰，防黏作用。3、...

中秋節馬上就到了，今年的中秋與國慶相撞，自己動手做月餅，過一個不一樣的中秋吧！工具/材料冰皮粉200g、水220g、色拉油20g、蓮蓉陷適量操作方法將水和色拉油攪勻加熱煮開；加入冰皮粉；快速打成...

1、帶皮五花肉切成3-5CM見方小塊，冷水下鍋，煮出血沫。煮約10分鐘。2、倒掉煮肉的水，用熱水把肉沖洗乾淨。千萬不要用冷水，一冷一熱會讓肉的口感變硬不易爛。3、鍋內放少許底油，把焯好的五花...

1、用料：糯米粉250克、麪粉50克、酵母3克、豆沙餡適量、溫水適量。2、糯米粉、麪粉、酵母再加溫開水和成面絮狀。3、揉成麪糰，分成大小均勻的劑子，拿一個麪糰用手壓平包上豆沙餡，收好虎口...

1、冷水煮土豆：在煮制土豆的時候，煮土豆是冷水好。2、冷水加醋放置：去皮或是切好的土豆如果不能馬上食用，就需要放入冷水中再加一些醋，這樣土豆纔不會變黑。3、熱水浸泡更易削皮：剛買的土豆...

1、用料：糯米粉250克、麪粉50克、酵母3克、豆沙餡適量、溫水適量。2、糯米粉、麪粉、酵母再加溫開水和成面絮狀。3、揉成麪糰，分成大小均勻的劑子，拿一個麪糰用手壓平包上豆沙餡，收好虎口...

軟糯是一個合成詞，意思是柔軟有黏性，形容食物非常可口。1、軟釋義：柔，跟硬相對。引證：魏巍《東方》第六部第四章：“對人民要像銀子一樣柔軟。”2、糯釋義黏性的。3、示例這塊麻薯香甜軟糯，味...

1、準備材料：糯米、鮮棗、水。2、提前一天把糯米先泡上。3、大棗也提前清洗乾淨，泡3到4小時即可。4、取一隻大碗，把泡好的糯米瀝乾水分，在碗底先放一半糯米，壓實點。5、把棗子取出，把中間的...

1、準備材料：粘米粉230g、土豆澱粉100g、食鹽2克、剛燒開的水260-280克、植物油20克。2、炒鍋大火燒熱，轉最小火，把230克粘米粉輕輕倒進炒鍋裏（大力會有粉塵），輕輕翻動炒15分鐘左右斷生。3、...

1、食材：紫薯適量，白芝麻適量，餃子皮適量。2、：先準備適量紫薯去皮清洗乾淨，切成片上鍋蒸熟。3、再把蒸熟的紫薯盛出，加入一勺白砂糖，適量純牛奶，壓成泥、混合均勻備用。4、再取適量餃子皮擀成...

1、食材：糯米粉500克、細砂糖30克、玉米澱粉65克、牛奶700克、油10克、花生50克、芝麻7克、白糖10克。2、取適量糯米粉小火慢慢炒熟（變黃即熟），熟的糯米粉是用來最後裹住麪糰，防黏作用。3、...

1、先將糯米洗淨，放在清水中泡一夜讓糯米吃飽水，這樣糯米就變得鬆軟，此時的糯米用姆指與食指就可以輾碎。2、用幹蒸飯專用的那種上小下大的蒸桶，這樣可以使糯米受執更均勻，不至於上層中間蒸...

1、將梅乾菜用涼水浸泡至軟，如果用的不是乾菜，只要多洗幾遍洗淨擠幹就可以用了；2、選一塊帶皮的五花三層肉，用鑷子夾去皮上殘留的豬毛，洗淨放入涼水鍋中；3、開鍋後撇去浮沫，然後放入蔥段、拍...

1、烤紅薯最好不要清洗（只用乾布將外皮擦乾淨就好，如果清洗一定將表皮擦涼幹備用）。2、放在墊了錫紙的烤盤上，設定烤箱溫度200度，把紅薯放進去烘烤。3、大約烤10分鐘左右就可以拿出來了，個頭...