可以做雞蛋炒豆腐,具體做法如下:
1、材料:豆腐500克,雞蛋2個,鹽、醬油、蔥末各少許。
2、把雞蛋磕在碗中,加少許鹽,攪拌勻待用。
3、炒鍋置中火上,放入適量油,燒熱後炒香蔥末,下豆腐,用鍋鏟搗碎後翻炒幾下,再把雞蛋液倒入鍋中,加入適量鹽和醬油,翻炒片刻即可出鍋。